我爸爸的血脂有些偏高，飲食方面應(yīng)該注意些什么啊，先謝謝大家了！
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血脂高吃什么好首選豆制品 豆制品中含有的植物固醇能阻腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能使膽固醇不致沉積在血管壁上形成動脈硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆?jié){等對降低血脂很有益處，其他豆類如綠豆、蕓豆等也有降血脂作用。常吃黑木耳、香菇 黑木耳和香菇均屬食用菌類食品，不僅味道好，含有大量對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。研究證實...
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血脂高吃什么好首選豆制品 豆制品中含有的植物固醇能阻腸道吸收食物中的膽固醇，含有的卵磷脂能使膽固醇不致沉積在血管壁上形成動脈硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三脂的水平。因此常吃豆制品如豆腐、豆?jié){等對降低血脂很有益處，其他豆類如綠豆、蕓豆等也有降血脂作用。常吃黑木耳、香菇 黑木耳和香菇均屬食用菌類食品，不僅味道好，含有大量對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。研究證實，黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用；香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血壓、降血脂的作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。蕎麥、燕麥、大麥 蕎麥、燕麥、大麥中含有豐富的可溶性纖維，可抑制小腸對膽固醇的吸收與代謝，降低血膽固醇水平。據(jù)研究，血膽固醇高的人每人吃１００克燕麥片，數(shù)周后血膽固醇可降低５％。大蒜、洋蔥亦降脂 大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用，并兼有殺菌解毒作用。洋蔥含有二烯基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂和抗動脈硬化作用，對高血壓病人還有降血壓作用。常吃魚 魚中富含二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ），能降低血膽固醇和甘油三脂，升高高密密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白和抑制血小板凝集，防止動脈硬化。尤其是海魚，降脂作用更好。日本人患高血脂和冠心病的較少，據(jù)稱與他們喜食海魚有關(guān)。生活在北極的愛斯基摩人因大量食用海魚，竟無人患冠狀動脈硬化性心臟病。此外，玉米、土豆、綠茶、南瓜、茄子、蘋果等也都有一定的降血脂作用。還要注意烹調(diào)中多用植物油，少用動物油。至于雞蛋，雖然蛋黃中膽固醇含量較高，但因其營養(yǎng)豐富尤其含有益人體健康的卵磷脂，因此，每天吃一個雞蛋還是可以的。
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用水果蔬菜等等加工后可降血脂。
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（1）保持熱備均衡分配，饑飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。 （2）主食應(yīng)以谷類為主，粗細(xì)搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成份，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55％以上。 （3）增加豆類食品，提高蛋白質(zhì)利用率，以干豆計算，平均每日應(yīng)攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。 （4）在動物性食物的結(jié)構(gòu)中，...
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（1）保持熱備均衡分配，饑飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛和入睡前吃夜宵的習(xí)慣。 （2）主食應(yīng)以谷類為主，粗細(xì)搭配，粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成份，保持碳水化合物供熱量占總熱量的55％以上。 （3）增加豆類食品，提高蛋白質(zhì)利用率，以干豆計算，平均每日應(yīng)攝入30g以上，或豆腐干45g或豆腐75-150g。 （4）在動物性食物的結(jié)構(gòu)中，增加含脂肪酸較低而蛋白質(zhì)較高的動物性食物，如魚、禽、瘦肉等，減少陸生動物脂肪，最終使動物性蛋白質(zhì)的攝入量占每日蛋白質(zhì)總攝入量的20％，每日總脂肪供熱量不超過總熱量的30％。 （5）食用油保持以植物油為主，每人每日用量以25～30g為宜。 （6）膳食成分中應(yīng)減少飽和脂肪酸，增加不飽和脂肪酸（如以人造奶油代替黃油，以脫脂奶代替全脂奶），使飽和脂肪酸供熱重不超過總熱量的10％，單不飽和脂肪酸占總熱量10％～15％，多不飽和脂肪酸占總熱量7％～10％。 （7）提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。西方膳食推薦方案應(yīng)達到的比值為0.5～0.7，我國傳統(tǒng)膳食中因脂肪含量低，多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值一般在1以上。 （8）膳食中膽固醇含量不宜超過300mg/日。 （9）保證每人每日攝入的新鮮水果及蔬菜達400g以上，并注意增加深色或綠色蔬菜比例。 （10）減少精制米、面、糖果、甜糕點的攝入，以防攝入熱量過多。 （l1）膳食成份中應(yīng)含有足夠的維生素、礦物質(zhì)、植物纖維及微量元素，但應(yīng)適當(dāng)減少食鹽攝入量。 （12）少飲酒，最好不飲。 （13）少飲含糖多的飲料，多喝茶；咖啡可刺激胃液分泌并增進食欲，但也不宜多飲。
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最佳偏方百試百靈：黃瓜拌些香油涼拌吃，要堅持才行，定時量血壓