黃瓜拌拉皮怎么做啊？

熱心網友

1.黃瓜切絲，香菜切末，蒜切末，拉皮切成一厘米左右寬的條狀。用冷水抓一會。使拉皮散開。全部倒到小盆里。2.用白糖一勺、鹽半勺、半勺雞精、兩勺醋調勻。3.一根干紅辣椒，掰碎，放到小碗中，倒入植物油，沒過辣椒。放到微波爐加熱兩分鐘。然后和調好的汁一同倒入盆中。拌勻。如果喜歡可以在調汁時放入芝麻醬。配料中也可以放入煸好的肉絲。