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米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末 【制作過程】 1.準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜. 2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩嫩蛋黃。 3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 4.準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。 5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。摘至千龍網
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1》韓國料理：山菜拌飯制作材料： 米3杯﹐山菜160g﹐綠荳芽40g﹐胡蘿卜50g﹐桔梗40g﹐牛肉100g﹐雞蛋1個,醬油1大勺﹐蔥2小勺﹐蒜1小勺﹐芝麻1小勺﹐白糖1小勺﹐香油1小勺﹐ 胡椒1/4小勺制作過程： (1) 把牛肉切好加佐料炒出來。 (2) 把山菜煮熟撈出泡在涼水里去苦味后除去水份﹐并在平鍋里放食用油炒出來加佐料。 (3) 桔梗撕成細條﹐用鹽洗凈并加香油調味。 (4) 胡蘿卜切成絲﹐炒出來加佐料。 (5) 把綠豆芽燙一燙加佐料。 (6) 雞蛋煎成黃﹑白雞蛋切成絲。 (7) 飯煮好后與(1)的牛肉一起拌好﹐并把各種材料配色擺好后﹐將黃﹑白雞蛋與芝麻作調料放在上面。2》醬蟹拌飯材料 4小碗飯，2只螃蟹，1/2杯 文鰩魚卵，4根小細蔥，芝麻鹽、香油各1大勺，1片泡菜，少量特殊蔬菜。做法 1、去掉螃蟹的蓋，取出內臟和肉。 2、切片細蔥。 3、（1）和蔥片，芝麻鹽，香油一同攪拌。 4、盛飯放特殊蔬菜上（3），上切成的泡菜。 材料及料理法： [材料] 蟹1。2kg,醬油4杯，料酒1/2杯，食鹽1大勺，水1杯，糖稀2大勺，大蔥1根，大蒜2片，生姜1/2個，干辣椒3個，胡椒1/2大[料理法] 1、用刷子去掉蟹多余的水分。 2、把生姜切成片，干辣椒去掉種子后切絲。 3、大蔥切成3cm長。 4、醬油里放進白糖，料酒，水，食鹽，糖稀后加火至沸騰。 5、鍋里放入蟹和（2），（3）。 6、（5）里放已變涼的（4）的醬油，過2~3天后再把已沸騰的醬油到入鍋里 7、七天后再到入依次已加工的醬油之后保管。3》韓國拌飯做法 1。選菜。選幾樣愛吃的菜,撅菜,及梗,豆芽,香菇,洋蔥,胡蘿卜 2。菜中有幾樣是要過油得,-撅菜,及梗,香菇,方法很簡單,和炒菜一樣,先放油然后放菜,鹽,蒜泥即可。洋蔥就不用放蒜了。如果嫌一樣一樣炒著麻煩可以一鍋炒。但如果要好看,還得分著炒。 3。飯蒸好,不要太軟。煎一個雞蛋,蛋黃要生的。我是不煎的,直接用蛋黃,蛋清要嗎扔掉,要嗎炒別的菜用。 4。現在往洗菜盆中放些香油然后放米飯,上面放菜,蛋黃,拌飯完成!拌飯醬有好多種1。辣椒醬5。香油2。檸檬汁1。洋蔥泥2。糖1 2。魷魚絲3。洋蔥2。辣椒醬2。醬油1。糖1。香油2。炒熟 3。牛肉切小塊,加辣椒醬3。醬油1。小蔥2。蒜泥1。醬粉0。3洋蔥3香油2。水2炒熟 4。生三文魚切絲,米飯加紫菜,海鮮醬油,胡蘿卜末,鹽,拌好后放上生魚,生菜絲,蘇子葉絲即可。如味道不夠可以加辣椒醬,檸檬汁(1中所寫)石鍋底放香油燒熱,然后放飯。。。。。 如果能買到飛魚子就更好啦!做法一樣,只是把三文魚換一下。 ~~~吃生魚拌飯必須注意~~~~~~生魚一定要買新鮮的,活的最好4》石鍋拌飯 原料： 熟米飯、雞蛋、優質生牛肉、心里美蘿卜、生菜、香菇、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西葫蘆、金針菇、熟牛肉、松子、石鍋飯醬做法： 1、將全部蔬菜洗凈、切成絲，生、熟牛肉也切絲，待用。 2、把鐵鍋放在火上燒燙，放入熟米飯，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，最后放生菜絲，打1個雞蛋，撒少許松子仁碎。 3、將飯、菜、肉、蛋趁鐵鍋熱時拌勻，即可食用。5》鍋拌飯 配料： 米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末 制作方法： 1．準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜。 2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩個嫩蛋黃。 3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 4．準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。 5．石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。 。
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這是拌飯的一種，在韓國非常流行——叫石鍋拌飯。原料：熟米飯、雞蛋、優質生牛肉、心里美蘿卜、生菜、香菇、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、西葫蘆、金針菇、熟牛肉、松子 調料：石鍋飯醬 做法：1、將全部蔬菜洗凈、切成絲，生、熟牛肉也切絲，待用。 2、把鐵鍋放在火上燒燙，放入熟米飯，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，最后放生菜絲，打1個雞蛋，撒少許松子仁碎。 3、將飯、菜、肉、蛋趁鐵鍋熱時拌勻，即可食用。 制作時間：20分鐘 瘦身原理：減肥期間，最讓人擔憂的就是，由于控制飲食而導致營養不良。這款飯、菜、肉、蛋齊全的拌飯，營養豐富多樣，只需配上蔬菜湯或海鮮湯，就是一套讓人滿意的減肥營養餐！