白果有什么藥用價值？對身體有哪些好處？

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脫敏,提高免疫力!!

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銀杏俗稱白果，自南宋以來就是一種 著名的干果，味道鮮美、柔韌滑膩，別 具風味、較之蓮子更勝一籌。白果種仁 富含多種人體必需營養，富含各種維生 素及鈣、磷、鉀等見圖。同時還有多種 藥用成份，李時珍在《本草綱目》中已 有詳細記載，具有治支氣管哮喘、益肺 氣、止帶蟲、縮小便、平皴皺，護血管 等食療作用和醫療效果。 白果品味甘美，營養豐富，可作名 貴的藥，也可做成糕點或加工成罐頭

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白果學名杏仁 白果全身是寶，果仁具有抗衰老、抗癌、消炎、美容、護膚等效用；自古醫食同源， 白果作為食療用品， 滋補保健已有悠久歷史，中記有熟食溫肺益氣，定咳，縮小便，止白濁；生食降痰，消毒殺蟲。 白果的葉子可提取黃酮甙，用于治療心血管疾病，還可加工成具有保健功能、老少皆宜的銀杏茶和飲料。 白果仁含淀粉62.4-67%、粗蛋白質11.3%、粗脂肪2.6%、粗纖維1.2%、蔗糖5.2%、還原糖1.1%、核蛋白0.26%、礦物質3%，酚類成分在銀杏果實中含量較高。 當今，白果仁也廣泛應用于食品蒸調和飲料制作，、銀杏熘子雞、白果燉雞、白果雞丁、銀杏蒸雞蛋、腐竹白果粥、白果月餅、炒白果等是人們喜愛的滋補保健食品。

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銀杏果為上等干果，營養豐富，味道甘美，藥食俱佳。本基地年產干果50萬公斤，品種一般有大（小）梅核、佛手、大　鈴、大鈴、大金墜等。目前經我們開發和正在開發的產品有：銀杏開心果、果罐頭、銀杏熟果（真空包裝）。　　A、銀杏果的食用價值：銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、礦物質、粗纖維等，是高檔滋補果品。據傳，宋朝把銀杏列為貢品、圣品，深受皇帝贊賞。北宋文豪歐陽修詩中說：因入貢，銀杏貴中。公卿不得識，天下百金酬，主人名好客，贈我比珠投。由此可見銀杏的珍貴。并且當時多為豪門權貴所享用。食用方法有多種：炒、烤、蒸、煨、燉、燴、燒等。如銀杏　鴨、白果燉雞、白果粥等。　　B、藥用價值：自古醫食同源。銀杏作為食療用品，滋補保健已有悠久歷史。元代吳瑞著《日用本草》中記載，銀杏“其味甘平，苦澀有毒”。明代李時珍的《本草綱目》中記有“熟食溫肺益氣，定喘咳，縮小便，止百濁；生食降疾，消毒殺蟲。嚼漿涂鼻面手足，去皰疹、癬疳民、陰虱等。”銀杏雖營養豐富，醫食俱佳，但不宜多食（多食會對人體 產生毒害作用）一般人以吃熟食為佳，成人是20粒，小兒10粒以下。 。

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銀杏俗稱白果，自南宋以來就是一種 著名的干果，味道鮮美、柔韌滑膩，別 具風味、較之蓮子更勝一籌。白果種仁 富含多種人體必需營養，富含各種維生 素及鈣、磷、鉀等見圖。同時還有多種 藥用成份，李時珍在《本草綱目》中已 有詳細記載，具有治支氣管哮喘、益肺 氣、止帶蟲、縮小便、平皴皺，護血管 等食療作用和醫療效果。 白果品味甘美，營養豐富，可作名 貴的藥，也可做成糕點或加工成罐頭。