怎樣煮百合粥，為什么我煮的白合會(huì)苦，蓮子已經(jīng)去籽了也是苦而且煮不熟

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百合和米一塊放進(jìn)去煮，但是蓮子可以先去心煮一道，再和米一起煮。可以放點(diǎn)冰糖:)

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苦口良藥

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上面的別亂說，百合本來就性苦。如果你做出來的百合粥沒苦味道那就是假的1要是你想減淡一下苦味可以把百合先用滾水里面川一下，里面稍微撒一點(diǎn)鹽），川好后就用冷水沖一下可以減淡苦味，但里面的營養(yǎng)流失的就多了2蓮子建議做法和上面一樣，不過就是要去芯，還有蓮子用高壓鍋?zhàn)罘奖悖?分鐘保你吃起來沙沙的

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原料】百合30克(千百合碾粉20克) 糯米50克冰糖適量　　【制作】百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。

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百合首先要洗干凈，放入鍋中，用涼水煮。等鍋開后稍微放一點(diǎn)白糖就不會(huì)苦了

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百合粥 　　【原料】　　　　百合干30克、蓮子20克、大棗30枚、粳米100克、冰糖適量。　　　　【做法】　　　　將百合干研成粉，蓮子浸泡開，粳米、大棗洗凈，鍋內(nèi)放適量清水，將蓮子稍煮片刻，再放入大棗、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠時(shí)，加入冰糖稍燉即成。　　　　【作用】　　　　四物共煮成粥，具有潤肺調(diào)中，養(yǎng)心發(fā)神等功效。