豉汁苦瓜
熱心網友
豉汁苦瓜 材料： 苦瓜500克，豆豉1湯匙，蒜泥、白糖、醬油、鹽、雞粉、水淀粉各適量。 做法： 1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成大厚片，豆豉切成碎末。 2、炒鍋上火，加入約3湯匙油燒至六成熱，放入苦瓜片，煎至兩面金黃色，再放入大半 杯水，加雞粉、醬油、豆豉、鹽、白糖、蒜泥，用大火燒至湯汁濃稠時，用水淀粉勾芡 ，即可起鍋。 Dawnrain: 燒苦瓜時不要蓋蓋，也不可久燒，保持質脆色綠，防止燜黃
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豉汁苦瓜 材料：苦瓜500克，豆豉1湯匙，蒜泥、白糖、醬油、鹽、雞粉、水淀粉各適量。 做法：1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成大厚片，豆豉切成碎末。 2、炒鍋上火，加入約3湯匙油燒至六成熱，放入苦瓜片，煎至兩面金黃色，再放入大半 杯水，加雞粉、醬油、豆豉、鹽、白糖、蒜泥，用大火燒至湯汁濃稠時，用水淀粉勾芡 ，即可起鍋。 Dawnrain:燒苦瓜時不要蓋蓋，也不可久燒，保持質脆色綠，防止燜黃
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放汗！！！！