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.....你想問的是牛排嗎？煎牛排 原料： 牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司， 黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。 做法： 將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成 1寸 半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓， 把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內 拖一拖，取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖； 下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄 沙司，翻幾下出鍋裝盆，配以黃瓜片、土豆條， 或生菜和蕃茄片上席即可。

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牛蒡可是十分健康的食品啊！以前國內種植加工的都銷往日本。用我這種做法做出來包好吃。 牛蒡先去皮切絲，（如果你買的是經過加工的冷凍牛蒡絲，不必化凍直接下鍋）大蒜若干拍成蒜蓉，油鍋加適量油燒熱，加入蒜蓉，爆出香味后（如果喜歡吃肉，可以在這里先加些肉絲炒）將牛蒡絲加入，翻炒一會，加入甜面醬，翻勻，就可以出鍋了。加面醬的量一定控制好。

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是牛蒡？ 一種根莖?高纖維的蔬菜。日本人超?鄣拈L?郾＝∈澄鎩?洗?Q，去皮，切絲（不必太?），水煮后?靄枧］蚪z，牛蒡絲炒肉絲，油炸牛蒡絲，煮?霉窮^，或雞，用牛蒡加上你喜?g的蔬菜水果一起打果汁只?鲞@?椎潰?H供?⒖肌?牛蒡有一種怪味道，不是每??人都能接受喜?g的。

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山楂牛蒡美味爽口湯 　　功效　　防范文明病，抗癌防老，去脂助消化，降低膽固醇。　　原料　　山楂5錢，牛蒡1斤，山藥6兩，胡蘿卜1條，鹽2小匙。　　做法：　　1、牛蒡削皮洗凈，切滾刀塊，浸在薄鹽水中；胡蘿卜削皮，切滾刀塊；山藥切塊。　　2、山楂以清水快速沖過，和牛蒡、胡蘿卜、山藥一道入鍋，加5碗水煮沸，轉小火煮至牛蒡熟軟，加鹽調味即可。　　健康放送　　消化不良、吸收功能不全者，適合食用此湯品，其多纖維質及潤燥作用，能夠刺激腸胃蠕動，消化機滯，促進機體吸收養分，有效改善體能。還具有降壓、消脂瘦身效果，能抑止人體吸收膽固醇、油脂，并促進代謝后剩余廢物在較短時間內排出體外。五行牛蒡保健湯　　材料：牛蒡300克、白蘿卜(連葉)100克、紅蘿卜100克、香菇3 5朵。　　做法：將牛蒡用刀或者不銹鋼絲球刮去表皮，洗凈斜切成約2毫米厚的薄片，放進菜量三倍的水，沸騰后用小火煮一小時，千萬別煮太久，把菜湯放入保溫瓶當茶水飲用。剩下的殘渣設法吃完，不要倒掉。　　功效：清熱解毒祛濕、健脾開胃通便、排除體內垃圾、滋陰壯陽補腎；補血補鈣、平衡血壓、調節血糖血脂、保肝護目、消除疲勞、改善性功能。　　注：還可將雞、豬骨或鴨加入五行湯內一起煲，就能煲出營養豐富、味道鮮美的各種靚湯，適合全家人飲用。 。