涼拌苦瓜的做法，覺得一點點的苦味好吃，不知道是怎么做的，請教

熱心網友

家常菜 苦瓜雞絲材料：苦瓜、雞胸脯肉 　　制作： 　　1、苦瓜去籽，切寸段，開水焯過，冷水激一下。 　　2、雞胸脯肉切絲，用開水焯熟。 　　3、焯好的原料裝盤，撒少量鹽。 　　要點： 　　1、苦瓜焯的時間不要太長。 　　2、注意切雞肉的時候順絲切。 　　3、雞肉煮得時間不要太長，否則口感比較干。如果不小心煮過了，可以加一些香油。