有人會做必勝客的那種雞翅嗎，我很喜歡，希望有人教教，謝謝

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我住在美國, 這是這里的的buffalo chicken wing做法,不知和國內的味道是否一樣,這種方法很簡單, 不需油炸,我老公就很喜歡.12個雞翅沾面粉,抖掉多余的,放在已經抹油的烤盤內,華式425度(攝氏220度)烤20分鐘,翻過來再烤20-25分鐘,直到里面的肉不再是紅色同時準備sauce. 黃油1大匙,(melted),白醋1大匙,紅色辣椒醬3小匙,和1/4小匙的鹽攪拌,拌入雞翅.拌勻.紅色辣椒醬最好是Louisiana Hot Sauce.good luck!!The above answer is from my previous answers.

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人家商業機密,能告訴你嗎

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I share the same problem. I like eating ,but too stupid at cooking

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4》辣子雞原料：雞翅中段300克，干辣椒50克，花椒粒1湯匙，蔥15克，姜15克，蒜15克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，糖1茶匙，鹽、味精、香油適量。 做法：1、把雞洗凈，剁成小塊；把干辣椒剪成段；蔥切成段，姜拍成塊、蒜切片。2、把雞塊用紹酒、糖、鹽、蔥段和姜塊腌上，至少半個小時。3、炒鍋置旺火上，倒入半鍋油，燒至五六成熱時，下雞塊炸；要把雞塊表面的水分炸干，待雞塊收縮顏色炸成金黃色時撈出，控干待用，并撿去蔥段、姜塊。4、炒鍋里留4湯匙油（50克左右），燒至五成熱，放入干辣椒段、花椒粒、蔥、姜、蒜炒香，馬上投入雞塊炒勻，烹入醬油，滴入香油，最后下味精翻炒均勻，出鍋即可。Dawnrain: 雞塊別切太大，否則不易入味；下油炸時炸得太干就不好吃了；待干辣椒和花椒粒剛炸香時下雞塊，千萬別炸糊了；干辣椒、花椒粒的數量按各位口味增減。1》蒜香烤翅的做法: 材料：雞翅4個 ，蒜茸1茶匙，奶油2湯匙 調味料：鹽半湯匙 ，胡椒粉1茶匙 做法： 1：在雞翅劃斜刀，加入鹽，胡椒粉，蒜茸充分拌勻，腌１～２小時，使之入味 ２：將腌好的雞翅放入鋪有鋁箔紙的烤盤中，160度烤10分鐘;取出涂上一層奶油,再放入烤箱繼續烤5分鐘 ;取出涂一層奶油,再烤5分鐘,直到表皮香酥注:雞翅劃斜刀不但可以入味,還可以縮短烹飪時間。喜歡辣的朋友還可以在調味料中加入辣椒粉1》紅燒雞翅做法如下：1、雞翅下水焯一下2、放油，下雞翅翻炒，加入老抽，糖，均勻上色。3、加入蒜，小辣椒（或干辣椒），八角，桂皮，花椒（或其他你喜歡的料，比如加點青豆）。4、加入高湯或水，小火燒一陣。別忘了加鹽。5、轉大火收汁2》紅燒雞翅：原料：雞翅 醬油 蔥 姜 白糖 醋 料酒 鹽 味精做法：1、將雞翅用熱水抄一下，盛出備用2、鍋內倒入色拉油，待油7分熱時，加入白糖，待糖炒成稠狀后，加入剛才抄好的雞翅（1）3、待雞翅2面都均勻沾滿油后，加入少許醬油上色。待炒出香味兒后，加入少許料酒，蔥，姜。 4、加入適量水后，蓋上鍋蓋小火慢煮20分鐘。5、出鍋之前，放入少許味精和鹽3》紅燒雞翅的作法原料：雞翅一袋（翅中最好，如果是用全翅，要把翅根、翅中、翅尖分開，雞翅用水焯一下）、姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角、蒜做法：1、把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。　 2、油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 3、放入一些熱水，（千萬不要放涼水，因為已經受熱的肉塊突然受冷，肉皮會收縮，不容易熟也不容易入味）。水量到淹沒雞翅就行。 放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。（不用放太多的醬油，因為炒的糖色已經足夠了，而且醬油太多會蓋住雞翅本身的香味）　 4、用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。4》美味紅燒雞翅（圖）　　偶有幸結識一重慶阿姨，她做的雞翅偶現在想起來就。。。(呵呵，不好意思，流口水啦)。做法非常簡單，可以試試喲。　　1。將買回的雞翅洗凈，水擠出去；切一些蔥、姜片；　　2。將鍋燒熱至有煙，加油(很重要喲，阿姨說做東西熱鍋冷油最好，當然最好是花生油或者是調合油)，將雞翅放進去，翻炒兩下，放入蔥、姜、適量的糖、鹽，再翻炒幾下，然后加入料酒、醬油(最好是上海的淘大)，再翻炒，再加水(涼水就可以啦)至沒過雞翅，蓋上蓋子，至水沸，將火調小，就可以跑到一邊去玩了。　　3。其間可嘗嘗湯的味道，依個人口味加些鹽、醬油(不要太多，淘大很上色的)，等到湯熬的幾乎沒有了，就可以裝盤了5。