熱心網友

不能客觀的評判好壞。酸奶和牛奶不同地方主要是它加了乳酸菌,因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸,而研究中發現乳酸和鈣結合時,最容易被人體吸收,因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏松癥的婦女來飲用。此外,它營造了一個腸胃道酸性的環境,也能幫助鐵質的吸收?! √岬綗崃?,就必須了解它的成分。雖然各家廠牌有所不同,不過內容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果膠、果糖和香料等。由于國人普遍不適應太酸的優酪乳,因此廠商都會添加砂糖或果糖來調味,也因此增加了許多熱量?! 〉椭D?40C。C大約含120大卡,而同樣份量低脂優酪乳卻含150~200大卡(依各家廠牌不同),因此熱量比想象的來的多。如果想要喝熱量較少的酸奶,倒是推薦您選擇標示脫脂且低熱量的酸奶,因為同樣240C。C卻只含100大卡左右的熱量?! ∷崮唐毡閬碚f還是比牛奶的熱量來的高些,怕胖的女性朋友,還是要慎選廠牌和種類,并且食用量要有所限制,否則不知不覺就會喝下一堆熱量。。

熱心網友

酸奶和牛奶都是非常有益健康的飲品,各有各的好處。早餐和睡覺前喝些牛奶,飯后喝酸奶,這樣對健康是再有利不過了。

熱心網友

有人喝牛奶腹瀉,那就喝酸奶好。

熱心網友

酸奶和牛奶的對比一、酸奶比牛奶營養更豐富酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養成分外,在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素,如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決于原料奶的來源和成分,但是一般說,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因為原料質量的要求高,另一方面因為有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般來講,飲用一杯15O克的酸奶,可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3,成人鈣量的1/5。二、酸奶比牛奶更易吸收  面粉經發酵制成饅頭就容易消化吸收,牛奶發酵制成酸奶也有同樣效果,發酵過程使奶中糖、蛋白質有2O%左右被分解成為小的分子,如半乳糖和乳酸,小的肽鏈和氨基酸等。奶中脂肪含量一般是3%~5%,經發酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養物質的利用率也提高。特別是對乳糖消化不良的人群,吃酸奶也不會發生腹脹、氣多或腹瀉現象。鮮奶中鈣含量豐富,經發酵后,鈣等礦物質都不發生變化,但發酵后產生的乳酸,可有效地提高鈣、磷在人體中的利用率,所以酸奶中的鈣磷更容易被人體吸收。。

熱心網友

如果你身體健康,那酸奶和牛奶對你來說都一樣。因為它們的營養成分是一樣的。如果你有下列情況之一,那就最好喝酸奶:1、消化功能不好(酸奶中有乳酸菌幫助消化)2、臉上容易長痘痘(因為牛奶容易上火)需要注意的是,酸奶一定不能加熱。而且不管你喝哪種奶,喝完后要記得用水漱漱口愿你身體健康?。?!

熱心網友

吃酸奶好,容易吸收

熱心網友

需要就是好

熱心網友

酸奶有于助美容,牛奶營養多