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文人因對事物觀察比較細膩,一般就顯得比較敏感,自覺對事物的理解和對社會發展的看法比較超前,故難免對現實產生諸多不滿;但正所謂觀察的“細膩性”,從而導致文人自身觀點的局限,加之客觀的種種限制,往往又不能使之充分發揮,故此產生種種情緒,這就需要排遣。而酒恰恰又是這種排遣的最好東西。當酒與文人結合在一起的時候就不可避免的會形成一種“文人酒文化現象”,這種“文人酒文化現象”,往往體現出一種邏輯悖論的現象:郁悶,惆悵,懷舊,憤懣,遐思,豪放……甚至“烏托邦”等等,以各種文學載體的形式表現:散文,詩詞,小說,隨筆等。因此,酒的這種奇妙的排遣性,是對文士心態的一種催放劑。酒,可以并非因為文士的存在而存在,但文士的需求一定在一定的程度上促進了酒的發展。二者雖非因果,但一定是“自由戀愛”的典范
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好酒
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借酒抒情,借酒詠志,借酒澆愁,借酒開懷,借酒聯誼。
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飲品里,對中國人來說主要就是茶和酒,這兩者和文人的關系最近。文人喝酒、喝茶和一般人不太一樣,有點文化意味,把它當作一種文化體驗。茶和酒從一個側面反映了中國傳統文化。在個性倍受壓抑的環境下,中國古代文人的苦悶與彷徨。在盛唐時期,酒是一種青春浪漫的象征,假如唐代沒有酒,就沒有李白,沒有張旭,沒有懷素,沒有整個盛唐之音。茶和酒二者又是矛盾的。單聞味道,茶的清香與酒的濃郁便是一種對比,文人便是協調二者之間的矛盾的。茶戒欲,使人內心清凈,而酒則使人去掉一些拘禁。古代的文人受到太多禮教的束縛,喝酒,才可以使文人內心去一些法度,才可以找到稍微的自在和痛快。
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是聚會的一種重要場合,分隆重和隨意兩種:大型的人多的大多是附庸風雅,經常幾個人相聚小飲的是摯友,也容易出高質量的作品!