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非也！食用蜂蜜的方法：一是用冷開水沖服，這樣食用主要使蜂蜜中的維生素Ｃ和氧化酶不致破壞，在夏秋沖服可起到清暑解毒的作用；二是用溫開水沖服，主要起補中益氣的作用。食用蜂蜜，用生水沖服不夠衛生，而用燙開水沖服，蜂蜜中的酶類物質會遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞，并且還會改變蜂蜜的味道，使其產生酸味。故此，食用蜂蜜時，宜用水溫低于６０℃的溫開水沖服。