我炒的或煮的粟子里面的軟皮很難去掉(生的粟子也如此).誰有好辦法?謝謝!
熱心網友
這個好像沒有辦法……有一種栗子很難去皮好像油栗會好一些
熱心網友
先在栗子上用刀磕個小口，然后用水煮熟，趁熱很容易剝皮。冷了剝皮又很費盡，這時上火炒，皮就好剝了。
熱心網友
在栗子皮上先用小刀劃開裂縫,用開水浸泡,這樣栗子的軟皮就好剝了.
熱心網友
將買回的栗子先剝掉外殼，再用熱開水將剝了皮的栗子浸半個鐘后，軟皮就好容易剝落啦，唔信可以買些少回來先試下：）
熱心網友
用高壓鍋放些水放入栗子不要把鍋蓋蓋嚴,讓栗子在鍋里嘣熟皮自然裂開就好包了.