怎么作芒果布丁
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做法：1。清水和冰糖倒入鍋里，煮到糖溶，熄火，讓水溫微降。2。芒果去皮，取果肉。 約300克的果肉用攪拌機打成泥。3。鮮奶倒進先前煮糖水的鍋里，加綠豆粉，攪拌均勻。以慢火煮燒 要不停攪動，再倒入芒果泥，不停的攪煮 到微滾濃稠，熄火。加入果肉，攪勻。4。盛在杯中或小碗里。5。冷后 放進冰箱凝結，倒在盤上或直接食用。注意：水分太多，變稀，就成不了布丁。不過 倒成了芒果奶昔，也可放到結冰格 制成冰沙，質地更細滑。 喜歡吃布丁嗎？咬一口布丁在嘴里，滑溜溜的，還有滿嘴的奶香味，是不是流口水了？趕快和我們一起動手做一款美味的芒果布丁，一定會讓你和家人大飽口福。 原料：鮮芒果兩個、鮮奶150毫升、吉利丁粉7克（超市有賣）、冰水35毫升、糖適量作法： 1。將吉利丁粉先與糖混勻后，再放冰水中泡漲約10分鐘（加入的冰水要有吉利丁粉5倍多），然后放入鍋中，用小火加熱，攪拌至溶解。 2。將芒果去皮和籽，取肉，一半的果肉切成約半厘米見方的小丁，另一半的芒果肉加少量水打成芒果醬。 3。然后將芒果醬加入鮮奶攪拌，再和吉利丁液一起攪拌、過濾； 4。準備果凍模型，將芒果丁鋪在底下，再將芒果吉利丁液慢慢注入模型內，模型上蓋一張保鮮膜，放入冰箱內冰至少三小時，要吃的時候倒扣取出即可。 備注：一般來說，1克的吉利丁粉可以凝結4克的液體，喜歡布丁Q一點的你，可以少放點牛奶。果凍模做出來的布丁雖然好看但不容易脫模，所以你可以用熱毛巾放在模型底部30秒（時間要短，不然吉利丁會溶解），這樣布丁就比較容易脫膜了。芒果布丁 材料：凍粉40克 水適量 大芒果一個 糖3大匙 植物鮮奶油100克 鮮奶100ML 作法： 1。先將芒果切開取下果肉，先保留1/3的果肉備用 2。將2/3芒果肉及鮮奶倒入攪拌機打成芒果泥，鮮奶油倒入容器中打發備用 3。鍋中先倒入200ML水，加入凍粉調勻，打開火邊煮邊攪，等到呈稠狀后熄火，待1分鐘后溫度降低時放入芒果泥、鮮奶油及芒果果粒均勻攪拌 4。將拌勻的布丁倒入模型中放進冰箱冷藏約45分鐘即可取出食用芒果布丁材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。做法：1。將鍋洗凈擦干，倒入芒果醬，加熱煮熟，關火。2。放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。3。倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開后關火。4。趁未變冷凝結時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。芒果布甸 材料芒果4只牛 奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒做法1。兩個芒果刮去皮效入??伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。2。另外兩個芒果刮去皮切碎 。 3。將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪柜中約幾小時凝固便可 。如喜歡可加西米，半碗西米用滾水?h熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。。
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鮮奶芒果布丁 材料：愛文芒果 一粒鮮奶 2/3杯（或濃縮奶水）吉利丁 7公克冷水 30CC滾水 120CC阿斯巴甜代糖（每包2公克） 四包作法：1.吉利丁粉與冷水先泡漲約10分鐘，注入滾水攪拌溶解2.將芒果去皮籽取肉，一半的果肉切成約半公分立方的小丁3.另一半的芒果肉與鮮奶溶解的吉利丁液、代糖一起用果汁機打成汁4.準備一個容量略大于500CC的果凍模型，將芒果丁鋪在底下，再將芒果吉利丁液慢慢注入模型內，模型上蓋一張保鮮膜或錫箔紙，放入冰箱內冰至少三小時，要吃的時候，倒扣時可以將一條熱毛巾放在底部半分鐘，果凍比較容易脫膜。
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蘋果DIY----紅酒果凍布丁做法:草莓果凍粉一盒，羅拔臣純魚膠粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香檳玫瑰蜜餞、干玫瑰花苞代替），椰絲適量，糖適量，達能酸乳酪一盒（草莓或原味），紅酒，美國黑梅。開水兩碗，冰格（要奈高溫100度以上）3、4個。 制法： 1用開水一碗泡開糖玫瑰花，（香檳玫瑰蜜餞做法相同，干玫瑰花苞時間長一些）可以用微波爐加熱以便節省時間，待開水呈粉紅色，撈起糖玫瑰花留用，加糖調味。 2用不銹鋼容器盛糖玫瑰水，置于開水鍋中加熱，加入純魚膠粉4湯匙，攪融，取出待涼。 3 用不銹鋼容器開水一碗，置于開水鍋中加熱，加入草莓果凍粉一盒攪融，加入純魚膠粉2湯匙，攪融，取出待涼。 4糖玫瑰果凍水中可以加入椰絲或剪碎的糖玫瑰裝飾。 5將冰格用開水燙過，用茶匙裝入果凍水，置于冰箱凝固。 6果凍凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪。再排入布丁(布丁的做法見下面)，白色心形的為芒果布丁做法材料: ?ㄠ垡緩?味道自選。無色或偏向奶白色的) 蒙牛牛奶500ML 白糖少量 做法: 1 用大半碗水煮開息火,放入?ㄠ酆桶滋?攪拌直至完全溶解?ㄠ酆? 再加入一碗凍開水攪拌 (這為了要使水加快涼下來) 3 水涼了后,加入牛奶攪拌,使牛奶完全與?ㄠ鄣乃旌? 4 把混合好的水倒入心形模具中,放入冰箱中,待凝固后即可。 。
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1. 將芒果醬倒入干凈的鍋里，加熱煮熟，關火。 2. 根據個人口味，放入淡奶油，白砂糖，熱水拌勻。 3. 倒入牛奶拌勻。 4. 上火，一邊倒入魚膠粉一邊攪拌充分，煮開后關火。 5. 未凝結時，倒入模具或小碗，冷卻成型。 提示： 魚膠粉的選擇很重要，建議在大超市購買進口魚膠粉（80元左右），不僅凝結效果好，口感也好，一盒可以用上一整年。