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由于禽流感病毒對(duì)于溫度非常敏感，一般不能在70℃攝氏度或以上生存,所以進(jìn)食煮熟的家禽并不會(huì)感染病毒。不要吃生食物或半熟的食物，尤其是不熟的動(dòng)物血液制品，半熟的雞蛋也少吃為妙。在廚房和冰箱中要將生熟食品分開。雞蛋殼有可能被病雞的雞糞污染，而雞糞里可能會(huì)有病毒存在，所以雞蛋外殼應(yīng)該用流水清洗，同時(shí)要注意洗手。另外，食用雞蛋時(shí)應(yīng)烹調(diào)充分，不要吃生的或半生的雞蛋。