玉米營養(yǎng)成分很多，但把玉米變成玉米粒，變干后再做成粥之類的物質(zhì)后，它原本的營養(yǎng)成分還有嗎？

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對的，原來的營養(yǎng)成分部存在。主要有淀粉、蛋白質(zhì)、油脂，以及多種維生素、礦物營養(yǎng)素等。