西方飯前，東方飯后。何時好？

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喝湯：餐前？餐后？ 首先我們看看湯有幾種: 1。清湯：以瓜菜為主煮成的，如：白菜湯、絲瓜湯、冬瓜湯等。材料可以選用時令蔬菜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、冬菇、菜干、豆腐等，飲用這類湯一般無禁忌。 2。濃縮湯：以骨頭和去皮肉為主，長時間燉出的濃湯，或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的飽和脂肪含量高的肥膩湯。這類湯由于含有大量嘌呤，痛風病人不宜喝。同時，這類湯對胃腸道有一定刺激，故胃腸功能虛弱者、老年人、兒童、孕產婦等均不宜飲用。 3。其他湯：凡是加有果實類（如木瓜、蘋果、蜜棗、紅棗、蓮子）、藥材類（如黨參、當歸）、根莖類或干豆類的湯水，入口甜味或粉質感重的，喝得太多會升高血糖，因此只宜飲用少量。 　　餐前飲用少量的湯，可以補充體內的水分，潤滑并保護口腔、食道腸胃，有利于溶解食物，促進對食物的消化與吸收。但餐前喝過多的湯，會稀釋消化液，影響對食物的消化吸收。此外，胃的體積是固定的，大量的湯會占用胃部一定的體積，減少正餐的攝入量，降低攝入食物的豐富性和全面性。因此，對于清淡的湯和其他的湯可以在飯前適量飲用一碗。。

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飯后更能容易吸收。

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飯前喝湯好一些，飯前喝可以潤滑腸胃，幫助消耗，而且在吃飯的時候就有點飽的感覺，不至于多吃，可以減少飯量，達到控制飲食的作用，但減肥不是節食，光靠控制飲食不一定能起到決定性的效果，人的肥胖有多方面的原因，比如遺傳因素，疾病，地區環境，飲食只是一方面，少吃油膩的，甜的，多吃清淡的，就可以有個好身體，中國人比較愛喝湯，特別是我國南方人更講究喝，可南方人和北方人比較大多數人都比較瘦小，所以喝湯和減肥沒有太大的聯系。

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飯前呀

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常言道：“飯前喝湯，苗條健康”、“飯后喝湯，越喝越胖”，這有一定的科學道理?！　〕燥埱?，先喝湯，等于給上消化道加點“潤滑劑”，使食物順利下咽，吃飯中途不時喝點湯水有助食物的稀釋和攪拌，有益于胃腸道對食物的吸收和消化。同時，吃飯前先喝湯，讓胃部分充盈，可減少主食的納入，從而避免熱量攝入過多。而飯后喝湯，容易使營養過剩，造成肥胖?！　≈档米⒁獾氖牵灰娴卣J為魚、雞等原料熬的“精湯”最營養。實驗證明，無論你熬得多久，仍有營養成分留在“肉渣”中。只喝湯，不吃“肉渣”是不科學的。

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飯前喝湯，不要邊吃邊喝，對胃不好的。

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這不過是東西方的飲食文化差異。從生理學的角度來講，飯前喝點湯有助于開胃，胃中有了東西，也少吃些；飯后喝湯放松心情，如喝多了沖淡胃液，不利于消化。到底怎么好，根據個人需要和習慣選擇。

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飯前喝湯，苗條健康。

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飯前喝湯，有助于減肥！