熱心網友

不會的，西紅柿里含的一種叫茄紅素還是什么的就是要高溫加熱才容易吸收。我記住這個是因為我不愛吃生的西紅柿，而我周圍人都愛吃生的，有次在報紙上看到了，立刻拿給他們看。

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有所得也有所失，吃東西千萬不要看這報那報上寫的，按他們說的什么都不對，都不科學

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是的，西紅柿中含大量的VC，遇熱很快就會分解，營養大部分就會流失

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當然會了,

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6》西紅柿炒雞蛋 【原料】：西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水淀粉15克。 【制法】：1。把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊；雞蛋打入碗內，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。2。將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。 【特點】：紅黃相間，味道鮮美。7》西紅柿炒雞蛋的小訣竅1，用4到5根筷子攪拌蛋液，這樣做出來的炒蛋細嫩。2，要用中火炒。3，一邊炒一邊從鍋邊淋點油，（可以保證炒出的蛋金黃油亮）4，先炒蛋，炒到七成熟時炒炒起放碗中，然后再炒西紅柿。5，別放姜、蒜、味精，可以放一點蔥，因為前三者都會搶掉鮮雞蛋的鮮味。6，再將兩者混合炒勻，淋點明油起鍋，一盤金黃紅艷的西紅柿炒雞蛋就可以出籠了。1》西紅柿炒雞蛋怎么做更有營養？ 用料：雞蛋4個，西紅柿150克，豬油5湯匙，鹽、糖各適量，水淀粉2湯匙。制作方法：1、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水淀粉，用筷子充分攪打均勻待用。 3、炒鍋置于中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹后用鍋鏟炒散，鏟出待用。 4、留余油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調咸淡，炒勻后出鍋即成。 附： 雞蛋中加水淀粉可以使雞蛋口感更爽滑。。

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是的