我的生活條件不是很好，早上只有吃些包子和饅頭。最近早上我吃到了的包子里面的肉，真的很令我吃驚（我不知道那是什么肉，我真的不敢吃這種包子了）。我想換著吃餅干，你們說常常吃些餅干好嗎？你認為早上吃些什么既衛生，健康又實惠。謝謝你們的回答。
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方便\快捷\實惠:1.豆奶+老面饅頭或蕎麥饅頭2.燕麥粥+牛奶3.餅干被稱為"垃圾食品",好的又貴又不好分辨
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編者按：在快節奏的現代生活中，早餐，一直是人們關注的話題。因為，誰都知道它的重要性，但真正認識其重要之處的人卻不多，認真調整好早餐營養結構并實際運用的人更少。本星期，本報幾位記者按照不同的年齡段，對早餐問題作了深入的采訪。發現，天長日久單一地食用同一種早餐的人為數不少，時斷時續，吃了上頓沒下頓的人更屢見不鮮，長期不吃的更大有人在，因此，本專版希望通過這些現象透視，引起社會對“如何吃好一頓營養合理的早餐”，“如何改變不良的傳統早餐習慣”等問題的重視，讓大家回歸健康飲食，增強身體素質。 順暢網訊 上班一族：難得一份輕松早餐 上星期，記者在采訪中了解到：不少年輕上班一族知道早餐的重要性，承認早餐不是生活的一個小細節，并且大多都依時進食早餐，但真正進食營養達標早餐的人并不多，而能夠從容地享受一份營養早餐的人更少。 我們都在吃些什么早餐？ 牛奶雞蛋會一連吃幾天 據了解，盡管各人因年齡、地域等而口味有所不同，但上班一族的早餐內容卻大同小異，其中可大體分為幾類：牛奶、雞蛋、咸菜（或牛乳、豆腐乳）白粥、豆漿、面包（油條）、面條、腸粉等。不少人反映，他們懶得花心思、也沒時間去考慮選擇怎樣的早餐，所以，有時一種早餐會吃上幾天甚至更久。有些家里有長者幫忙、或單位飯堂有開設早餐的，算得上是“幸運一族”，至于那些早餐“自理派”，往往牛奶、面包、雞蛋就是他們最理想、最簡便、也是最無奈的選擇。在機關工作的小胡便比較鐘愛雞蛋，一杯牛奶再加兩只雞蛋便是他最常用的早餐食譜。 深受粵港飲食文化熏陶的順德人對“粥、粉、面”情有獨鐘，何小姐便對記者說：父母每天早餐都會煮粥或面，所以，她的早餐也脫離不了這兩大主題。老人家為了增加鈣質和纖維質，會在粥中加菜、豆、麥片等，至于順德市民比較喜歡的“生滾粥”，她在早餐時間吃得不多，因為上班時間緊，倒是在節假日她會像更多的順德人一樣，與家人喝早茶、吃早點。 更多人如何吃早餐？ 隨便咬幾口便跑 每天早上7點來鐘，當記者經過街口的一家面包店時，總會看到該店門前被前來吃早餐的市民擠得水泄不通，有時連附近交通也受到影響。店里實在坐不下，有的市民買了早餐后，干脆就站在路旁就吃；有的拎起一杯豆漿和一個面包，開了小車就走。李先生自言他也是屬于這種“與時間賽跑”一族，很多時候，他匆匆起來，在小區面包店里買了早餐，一手拿著早餐、一手夾著公文包，邊走邊吃，又或者拿到辦公室里趕快吃，雖然知道有失斯文也不健康，但李先生說“沒辦法”。從容地坐在餐桌前，聽著音樂享受一份美味的早餐對他來說似乎是種奢望，哪怕在節假日，對于好睡懶覺的他來說也不可能。 早餐營養有多重要？ 懶得動腦去講究 相對于學生來說，“不吃早餐”的情況較少發生在上班一族身上，但很少市民會花心思對早餐的營養進行研究，因此，真正進食營養達標早餐的人并不多。 孔小姐每天的早餐一般是粥、面包，她說：早餐隨意就行了，不用這么講究，但要吃飽。王小姐也說：有粥或面作早餐已很合心意，我對吃早餐沒什么要求。市民張先生更覺得：牛奶、雞蛋、面包就已經很有營養。據記者了解，市民對早餐的營養不怎么講究，倒是對早餐是否有利于腸胃健康、是否上火、是否有利于減肥有所要求，因此,時下不少市民把蔬菜、玉米作為早餐的選擇。（本報記者 馮展顏） 老年人：早餐應與養生結合 近日，記者對老人早餐現象進行了調查，發現他們的早餐類型也有很大區別。 傳統溫飽型 不少早起早睡的普通老人大多在5時左右就來到茶樓，他們與幾位老友一起泡一壺“菊普”或“鐵觀音”，然后各自點上一支煙，幾杯熱茶下肚，他們的早餐常年不變——干蒸、牛肉丸、蒸排骨、滑雞飯、排骨飯、生滾粥、油條。男人會喝上2兩紅米酒，女人會叫上一碟肉腸粉。據調查，這類吃早餐只為解決溫飽和消磨時間的人為數不少。營養專家告訴大家，老年人的早餐應盡量多樣，避免常年單一的食品攝入，因此，老人除了多食用牛奶和豆漿，還要多吸收各種易消化食物，保持所吸收養分結構的平衡。 營養均衡型 在調查中，記者發現，知識層次較高一些的老人比較注重早餐的合理搭配和營養均衡。何老師尤其崇尚洪昭光和齊國力推介的健康食譜。他的早餐“配方”有牛奶或豆漿＋面包；燕麥片煮牛奶、雞蛋；或用紅、黃、黑、綠、眉豆加幾個紅棗煮成“雜豆粥”來吃；有時煮皮蛋瘦肉或小米粥送面包。她說這些早餐富含鈣和蛋白質，營養齊全易消化，可防“三高”（血壓、血脂、血糖）最適合中老年人。不過，營養專家指出，老人還要注意蔬菜水果的吸收。因為他們平常吃的的早餐多數是酸性食物，比如面包、雞蛋、牛奶等，而蔬菜水果含有堿性物質，所以只要吃點蔬菜、水果補充一下就能做到膳食酸堿以及各種營養素的平衡。維持身體健康所必需的要素。 嘗鮮享受型 在采訪中記者還注意到，比較富裕的老人吃起來更精致。他們只要新鮮，營養與價格卻不太考慮，有時甚至會斬半只清遠雞、蒸一只龍蝦或炒幾碟時菜。節假日，他們也會與家人一起在酒樓消磨半天，早午餐合二為一。 針對不少老人仍然喜歡口感為重，營養專家提醒，甜食含糖量高，如果攝入糖過多，可引起肥胖，由于多余的糖在體內可轉化為脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏。另外，動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇較高，老年人如經常食用，會使血中膽固醇增高，從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，或使原有的病加重。（本報記者 梁小紅） 少年兒童：早餐營養不科學 雖然，學生們吃的早餐看上去大多豐富多彩，但他們的習慣是否良好？營養是否豐富科學？針對這些問題，近日，記者走進我區中小學校，對在學學生的早餐情況作深入調查，發現，現實并不盡如人意。 早餐食譜單一 余老師的兒子在小學讀書。每天，他都拿兩元錢到學校附近買早餐。但他每天的早餐基本上是：炒粉、腸粉、炒面，六年不變。據記者調查，這種現象頗為普遍。因為，不少家長在準備早餐時，注意營養搭配的少，真正自己動手做的更少。更有些上街買些面包、牛奶給小孩子吃了才上學。這些小學生反映，他們主要吃的食品有：面包、牛奶、粉（面）、饅頭、包子、油餅、燒餅、豆沙包、泡飯、米粥、雞蛋、麥片粥等。 不過，記者對部分學校及幼兒園兒童飲食狀況進行的調查卻發現，不少幼兒園和學校對早餐質量和多樣性都比較重視。 營養學家認為：營養質量好的早餐，應包括谷物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。專家研究又發現，食用能量充足、配比均衡早餐的學生，在數字運用、創造想象力及身體耐力等方面，都強于食用早餐營養搭配不合理的學生。 零食喧賓奪主 貪吃零食的兒童，喜歡將水果、餅干、糖果、點心及膨化類食品等當早餐吃。有些家長對孩子偏愛零食的行為，采取遷就、放任的態度，導致孩子用餐無規律，貪零食、厭正食，出現以零食代替主食的喧賓奪主現象。這種聽之任之的態度，其實是對小孩不負責任的行為。 另外，將飲料當早餐現象也頗為普遍。時下，碳酸飲料、果汁、果凍、酸奶等已成為城市兒童的消費主流，有的兒童把飲料視為早餐必備。在許多情況下，家長也認為喝牛奶和喝飲料一樣具有營養價值，卻不知過多地攝入果汁、飲料會影響孩子的生長發育。 雖然大多數家長認為，早上時間緊，小孩子隨便吃點，晚上有時間再多做點好的給孩子吃就行了。事實上并非如此。專家指出，早餐損失的營養不能從午餐或晚餐中得到補充。因為，早餐提供全天營養攝入量的1/3，如果早餐營養不足長期下去會出現營養缺乏癥、缺鐵性貧血，影響兒童及青少年的生長發育。 種種原因不吃早餐 由于早上上學、上班時間緊，家里沒有老人或保姆照料的家庭，兒童不吃早餐也并不少見。記者在調查一批平時不吃早餐的學生后，發現主要原因有以下幾點：沒有足夠的時間。不餓或不想吃。節食減肥。感覺不好或吃早餐惡心。無人準備。來不及買早餐。不喜歡早餐中的食物。另外，個別學生將父母給的早餐錢省下來，用在他處。女孩子用來買漂亮喜愛的頭飾、手袋甚至于衣服等；男孩兒用來買零食、小讀物甚至是游戲機。貪睡的兒童干脆將吃早餐的“寶貴”時間抓緊睡多幾十分鐘。針對這些現象，一些老師呼吁，少年兒童早餐的營養問題需要社會各界的全面關注。家長、學校應加強對早餐的重視和營養知識的關注。（本報記者 李萍萍） 不同年齡段的早餐建議 幼兒的早餐 幼兒正值生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣質是相當重要的。但應注意盡量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，幼兒的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一個小面包為最佳。牛奶可與果汁交替飲用，或者也可用餅干、饅頭涂芝麻醬代替面包。 青少年的早餐 青少年時期，身體發育較快，常常肌肉、骨骼一起長，特別需要足夠的鈣質、維生素C、維生素A等營養素來滿足機體生長發育的需求，因此，吃好早餐較為重要，尤其是要保證充足的能量供應。青少年比較合理的早餐是一杯牛奶、適量新鮮水果或蔬菜、二兩干點(面包、饅頭、大餅或餅干等含碳水化合物較高的食品)。早餐所含的能量既要保證他們有足夠的腦力與體力來完成學業，又要使身體得到充足的營養素，以滿足健康成長的需要。另外，專家提出：雞蛋牛奶是學生最科學完善的營養搭配。因為，孩子正是長身體的時候，只進食谷類食品是遠遠不夠的。其實，每天一杯牛奶和一個雞蛋對孩子，是最接近完善的食品，牛奶被營養學家稱為“白色的血液”。因此，他們建議家長起碼保證一周有三天安排奶制品和雞蛋。 中年人的早餐 中年人的飲食，既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、少脂肪，更要適量控制碳水化合物的攝入量。中年人最理想的早餐食譜是：一個雞蛋，一碗豆漿或一碗稀飯及少量干點(饅頭、大餅、餅干均可)，其中蛋白質是構成人體、維持生命活動的重要材料。合理安排中年人的早餐食物，對維持下半生的健康和延年益壽頗有裨益。 老年人的早餐 老年人的新陳代謝，雖然與中、青年人相比，已有明顯衰退，但其所需要的各種營養成分不能減少。尤其要保證鈣質供應，因為鈣質可防止老年骨質疏松癥的發生。老年人的早餐除了供應牛奶、豆漿之外，還可吃些稀飯、面條、肉松、花生醬等既容易消化，又富有營養的食物。。
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早餐要吃得衛生、營養又實惠，最好的辦法是別睡懶覺，早起半小時自己在家里做好，吃好再出門。 我家的早餐你可以參考一下。 一般情況下，我家的早餐有湯（粥、牛奶、豆漿），有主食（面包、饅頭、面條），有蛋白質豐富食物（雞蛋、火腿肉），有水果、蔬菜（蘋果、香蕉、橘子、西紅柿、黃瓜），這些東西都不貴，做起來也不費時間。 做粥，我用的是高壓鍋，先將米放鍋里煮5分鐘，然后將蓋打開，用小火熬幾分鐘就OK了，稠稠的，和沙鍋熬出來的沒什么兩樣。 磨豆漿，我用的一直是老式的榨汁機，跟我很多年了，沒舍得扔。頭天晚上將豆子泡好，打磨，過濾，煮熟，時間也不過幾分鐘而已（現在有專用的豆漿機，打磨出來的豆漿都是熟的，不過機子價格相對來說比榨汁機貴些）。 其它的東西就更簡單了，關鍵是自己學會合理搭配，每天都變換花樣，才會刺激自己的食欲。愿你吃好！
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一袋牛奶8毛錢，并不一定要煮開了喝，如果早上沒有時間打開袋直接喝也不會拉肚子。當然還要吃饅頭了?；蛘咭粋€雞蛋加點饅頭，這比吃街頭的包子要放心的多，營養價值也不低，而且不會超過你的預算。
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快樂健美吃早餐 王致誠 飲食科學 你的早餐讓你活力十足，還是愈吃愈昏沉 筆者在上海、廣州、南京等地做過調研，現代人的早餐為六大類：奶瓶族、走餐族、早餐店族、燒餅油條族、素食族、清粥小菜族。他們的早餐是否科學呢？本文將告訴你怎么吃才是最佳選擇。 方便省事的奶瓶族 貿易公司會計陳佳美的早餐：常吃吐司類菠蘿面包、紅豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有時候搭配咖啡。因為方便省事，不少家庭的早餐采用這個模式。 提醒：吐司面包看起來比較“安全”，不包餡又少糖分。不過，面包要好吃，油一定不會少，尤其吃起來滑嫩爽口的鮮奶吐司、雞蛋吐司等，制做時都會多加油。至于涂在吐司上的奶油、果醬或花生醬，其中花生醬的熱量及油脂也不低，所以少抹為宜。奶油則存在另一個問題：現代人覺得動物性油脂不好，轉而選擇植物奶油，不過市售植物奶油多半經過氫化作用，會形成一種反式脂肪酸（trans fatty acid）?！斑@種脂肪酸已經被證實和心血管疾病有關，經常食用對健康不利”，上海虹橋醫院營養醫藥師林先生解釋說，所以早上不到10點，你的精神可能就開始走下坡。 建議：兩歲以上的小朋友和成人，可以改喝低脂牛奶或脫脂牛奶，以減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇1小匙果醬。另外，建議經常變換涂抹吐司的醬料，避免每天涂奶油（累積反式脂肪酸）、花生醬（累積黃曲霉素）或果醬（累積糖分），并且涂少一點。搭配兩片吐司抹花生醬、奶油或夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優酪乳，是比較適當的選擇。如果有時間，準備一些生菜、蕃茄、小黃瓜夾著吃，營養會更均衡。 邊走邊吃的走餐族 在廣告公司上班的王玲玲，每天早上都在公司隔壁的便利商店買早點，邊走邊吃。這是她幾年來的早餐習慣?！胺凑徒I了就帶走，又有很多東西可以換著吃。”王玲玲說。她有時候吃御飯團配優酪乳，有時候則選茶葉蛋或肉包。 提醒：南京營養學會調研員李玉惠指出，御飯團里包的餡料，如火腿、雞肉等，是動物性蛋白質來源，品質較好。雖然肉含量不多，不過再搭配完整蛋白質來源的牛奶，這套早餐的熱量（約370-420卡）及蛋白質攝取量就足夠了。如果選擇肉包搭配牛奶，蛋白質攝取量也沒問題。她提醒說，御飯團的鈉含量也不低，尤其患高血壓的人要注意。 建議：因為餡料不同，某些御飯團的含油量不算低，為了減少油脂攝取，建議搭配低脂牛奶或低脂優酪乳。部分便利商店有賣生菜沙拉的，可以買一盒，滿足早餐的蔬菜攝取量，不過沙拉醬要少放。不習慣早上吃生菜的人不必勉強，但要在中、晚餐中設法補足。 有吃就好的早餐店族 辦公大樓林立的街道上，幾步路就能見到一家早餐店?！袄习?，一份火腿蛋三明治加中杯奶茶，”在網絡公司擔任主編的陳先生，星期一到星期五的早餐幾乎都吃這一套。和午餐、晚餐比起來，他認為早餐有吃就好，不過是提供上午工作的體力需要，“我懶得動腦去想早餐該有什么變化”，他坦白道。 提醒：“陳先生早餐的油脂可能攝取太多?！蹦暇┐髮W附設醫院營養室主任楊女士說，早餐店或西式速食店用的漢堡肉油脂含量較高，如果自己在家做，選擇油脂較少的瘦肉，肥肉比例才能減少。再者，不論三明治里的火腿還是漢堡里的肉，都是油煎，再加上煎蛋和涂上厚厚一層脂肪含量高的沙拉醬或奶油，油脂攝取量實在過多。至于早上喝咖啡好不好，多數營養師認為這是個人習慣的問題，不一定非要將它從早餐中去掉，不過要避免空腹喝黑咖啡，那樣容易傷胃。 建議：要求店家不涂沙拉醬或涂薄一點，以減少油脂攝取。每天須吃3碟蔬菜（約半斤），但這類早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多補充。茶和咖啡最好在餐前或餐后兩小時才喝，否則會影響人體吸收鐵質。這類早餐容易吃進過多油脂，一星期不宜超過三次。吃西式速食店的早餐，建議不要點套餐，例如吃漢堡就不要再吃薯餅。 匆匆忙忙的燒餅油條族 愈來愈多人向三明治、漢堡等西式早餐靠攏時，在雜志社任職編輯記者的張一文還是對傳統的燒餅、油條配豆漿情有獨鐘。小時候她常吃油條，“看小小一條面團變成長長一根油條，很有趣！”長大后覺得油條太油了、不利于建康，所以選擇燒餅或飯團當早餐。 提醒：燒餅的含油量真的比油條少？營養師可不這么認為?！翱床灰姷挠椭亲羁膳碌摹?，廣州營養學會趙先生說。豆漿店賣的燒餅、油條、蛋餅、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。不過像油條、蛋餅這些表面上看得見油的，大家吃的時候會有警覺，但是一般人常上了燒餅的當，以為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實并不一定如此。趙先生說，“燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油?！币粋€燒餅的熱量大約是230-250卡，其中約25％的熱量來自于脂肪，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。至于飯團的熱量和油脂量更高，一個中型飯團熱量高達550卡以上，來自于脂肪的熱量大約占總熱量的47％左右，如果搭配一杯豆漿或牛奶，總熱量就超過700卡，比較適合重勞力工作者偶爾吃。 建議：此類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。這類早餐一樣缺乏蔬菜，所以在另兩餐要多補充。水果則視個人習慣補吃。吃燒餅或油條時，建議搭配豆漿而不要搭配米漿，因為米漿仍是米制品，蛋白質品質比較差。燒餅上撒的芝麻通常無法被我們嚼細，吞下肚以后，芝麻黏在胃壁上，容易造成部分人的胃疼痛，甚至可能造成胃發炎，吃的時候請小心。 休養晚年的清粥小菜族 清粥小菜族以老年人居多。 提醒：這類早餐沒有油脂太高的問題，不過營養師認為，配稀飯的醬菜、豆腐乳營養值低，而且太咸，鈉含量太高。另外，加工食品可能會添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎?；窗彩惺称窢I養?？茖W校營養教師劉先生指出，有些老年人或早餐素食者只吃稀飯配醬菜、豆腐乳，缺乏蛋白質，不是理想的吃法。 建議：吃稀飯時可以搭配一顆荷包蛋或是一份瘦肉，素食者則選擇吃一塊豆腐或豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質，至于豆腐乳和醬菜要盡量少吃。另外加盤炒青菜，這套早餐就很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。學生或上班族如果買早餐車的咸粥，建議可以加顆茶葉蛋或喝瓶牛奶，增加蛋白質攝取量。同時每天補吃一些水果，但不宜喝果汁，因其熱量太高。 精神飽滿的素食早餐族 走進揚州三笑集團的辦公室，便聽見尹麗娟宏亮的笑聲，身材纖細修長，說起話來鏗鏘有力，還不時舉手比畫，展現豐富的肢體語言，完全看不出來她已經40歲了。 是什么原因讓她看起來精神飽滿、活力十足？她想了一下說，和吃素有些關系吧！“吃素真的讓我體力好、精神好，變得更有耐力了?！币惥晟癫赊绒鹊卣f道。即使有時候為了工作必須晚睡早起，四處奔波，在睡眠不足的情況下，還是可以很有精神地完成工作。 “以前我不大吃青菜，是非?？膳碌娜馐持髁x者，一定要吃大塊肉，小肉絲是不算肉的?！彼纱笱劬φf。 后來看了一些朋友送的書，開始注意健康方面的知識，又覺得吃素是件環保的事，能讓地球的水土資源不受污染，“既健康又環保，為什么不做”？念頭一起，尹麗娟便投身吃素食的行列。 早餐對尹麗娟來說，是最重要的一餐，也是喚她從睡夢中清醒的起床號?！懊刻煸缟媳犻_眼，一想到等會兒有什么東西可以吃，就會很高興地下床，而且從小我就有好習慣，起床后一定要吃東西，所以早餐我一定會吃的?！彼χf出早餐是讓她不會賴床的誘因。 剛開始吃奶蛋素的時候，朋友教她用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥當早餐。后來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里。另外，一瓶優酪乳，加些生菜，煮顆蛋，烤兩片全麥吐司。 提醒：整體來看，陳小姐的早餐種類豐富而且均衡。不過雜糧粥、水煮蛋、優酪乳三者不要同一餐吃，蛋白質的攝取有些超量。如果是4匙五寶雜糧粉泡成一碗粥（約2份主食量），再加上兩片全麥吐司，蛋白質及熱量的需求已經足夠。另外，其他兩餐避免再吃油煎、油炸的食物。 建議：五寶雜糧粉中，包含豆類和谷類，蛋白質可以取得平衡。另外，這些粉的來源是取自植物種子，蛋白質的品質是植物蛋白質中最精華的，酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。如果是不吃蛋，甚至不喝牛奶的完全素食者，建議增加豆類補充蛋白質。例如吃全麥面包或含杏仁、核桃等核果類的雜糧面包，蛋白質來源比較豐富，而且豆類和谷類的蛋白質可以互補。 吃好早餐：家常早餐食譜五例 例一：紅糖麻醬花卷，豆奶，五香鵪鶉蛋，清拌萵筍葉，八寶醬咸菜。 例二：金銀卷，牛奶，鳳尾魚（或豆豉魚，或五香熏魚，酥鯽魚），油鹽拌兩樣（胡蘿卜、綠豆芽），腐乳?！ ±吼z頭，蛋糕，牛奶，煮雞蛋，香菜鮮蔥拌豆干，泡菜?！ ±模杭t棗黃玉米粉發糕抹麻醬，大米粥，咸鴨蛋，拌香干柿子椒，辣咸菜絲。 例五：豆沙包，牛奶，西式煎蛋（雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末），炒蝦皮（蝦皮、香菜、蔥?。?，拍黃瓜。。
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好的早餐是喝一杯全脂奶、再加上兩匙半脫脂奶粉，并與橙汁、咸肉、面包、果醬、咖啡一起吃，吃下去后血糖會升到120毫克，而且保持一上午不降，用兩個蛋代替加料牛奶也可以，這樣的早餐才算是真正的保健早餐。 哈佛大學的塞恩博士也做過類似的研究，發現要想早餐有持續力，可在麥片粥里加高脂肪的奶品，這種高蛋白的營養早餐，包括了牛奶、牛肉、乳酪，一個人精力持續時間長，大部分要靠蛋白質來維持，要進一步使生活過得更充滿活力，就要加上脂肪及碳水化合物等食物。
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雞蛋和牛奶具有豐富的營養，你不妨試試！如果時間不允許的話，就帶些面包或者盒裝牛奶，早些到單位，在沒到工作時間之前可以有時間吃掉。但是這些食品，一定不要在路上食用，這樣容易引起胃病，時間長了，對身體很不好?。。ㄒ欢ㄒ⒁猓?/p>