我爸爸53歲了，患有高血壓、冠心病不到兩年，但他不吃降壓藥，經(jīng)常頭疼，我看他很痛苦，我想通過(guò)日常飲食幫我爸爸降血壓，需要一些家庭降壓的食譜。謝謝。最好詳細(xì)點(diǎn)！
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我只知道一樣——綠豆粥原料：綠豆100克，粳米100克，水適量。制法：（1）將綠豆淘洗干凈，放入沙鍋中，加少量水煮開(kāi)后，改用文火煨，至6成熟。（2）將粳米淘洗干凈，加入綠豆中，再加水燉至豆熟米爛止。這對(duì)老年人很有好處，希望能幫到你。^_^
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減少鈉鹽 WHO建議每人每日食量不超過(guò)6g。我國(guó)膳食中約80%的鈉來(lái)自烹調(diào)或含鹽高的腌制品，因此限鹽首先要減少烹調(diào)用鹽及含鹽高的調(diào)料，少食各種咸菜及鹽腌食品。 減少膳食脂肪，補(bǔ)充適量蛋白質(zhì) 有的流行病學(xué)資料顯示，即使不減少膳食中的鈉和不減重，如能將膳食脂肪控制在總熱量25%以下，P/S比值維持在1，連續(xù)40天可使男性SBP和DBP下降12%，女性下降5%。廣州男女工人血壓均值、患病率、發(fā)...
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減少鈉鹽 WHO建議每人每日食量不超過(guò)6g。我國(guó)膳食中約80%的鈉來(lái)自烹調(diào)或含鹽高的腌制品，因此限鹽首先要減少烹調(diào)用鹽及含鹽高的調(diào)料，少食各種咸菜及鹽腌食品。 減少膳食脂肪，補(bǔ)充適量蛋白質(zhì) 有的流行病學(xué)資料顯示，即使不減少膳食中的鈉和不減重，如能將膳食脂肪控制在總熱量25%以下，P/S比值維持在1，連續(xù)40天可使男性SBP和DBP下降12%，女性下降5%。廣州男女工人血壓均值、患病率、發(fā)病率明顯低于北京，除北京攝取高鈉高脂肪外，可能與廣州多食蛋白質(zhì)特別是魚(yú)蛋白有關(guān)，建議改善動(dòng)物性食物結(jié)構(gòu)，減少含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類(lèi)及魚(yú)類(lèi)。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動(dòng)物蛋白占總蛋白質(zhì)20%。 注意補(bǔ)充鉀和鈣 中國(guó)膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類(lèi)制品等。 多吃蔬菜和水果 研究證明增加蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓，其降壓的作用可能基于水果、蔬菜、食物纖維和低脂肪的綜合作用。 限制飲酒 盡管有證據(jù)表明非常少量飲酒可能減少冠心病發(fā)病的危險(xiǎn)，但是飲酒和血壓水平以及高血壓患病率之間卻呈線性關(guān)系，因此不提倡用少量飲酒預(yù)防冠心病，提倡高血壓患者應(yīng)戒酒，因飲酒可增加服用降壓藥物的抗性。建議男性如飲酒每日飲酒的酒精量應(yīng)少于20-30g，女性則應(yīng)少于10-15g。
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高血壓患者的飲食方 1、三餐 飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐應(yīng)少而清淡，過(guò)量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物...
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高血壓患者的飲食方 1、三餐 飲食安排應(yīng)少量多餐，避免過(guò)飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動(dòng)物性蛋白和植物性蛋白各占50%。 不伴有腎病或痛風(fēng)病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。 晚餐應(yīng)少而清淡，過(guò)量油膩食物會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚(yú)、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。 2、低鹽 每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。咸（醬）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤貝類(lèi)、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。 3、高鉀 富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經(jīng)常"露面"。這類(lèi)食物包括豆類(lèi)、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚(yú)、禽肉類(lèi)，根莖類(lèi)蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。 4、魚(yú) 不論對(duì)哪種高血壓患者，魚(yú)是首選的，因?yàn)榱餍胁W(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每星期吃一次魚(yú)的比不吃魚(yú)者，心臟病的死亡率明顯低。 5、果蔬 每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過(guò)多吃新鮮蔬菜及水果來(lái)滿足。有人提倡，每天吃1-2只蘋(píng)果，有益于健康，水果還可補(bǔ)充鈣，鉀、鐵、鎂等。 6、補(bǔ)鈣 有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚(yú)蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、補(bǔ)鐵 研究發(fā)現(xiàn)，老年高血壓患者血漿鐵低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)防老年人貧血。 8、飲水 天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素，煮沸后的水因產(chǎn)生沉淀，對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會(huì)明顯減少，因此對(duì)符合標(biāo)準(zhǔn)的飲用水宜生喝。茶葉內(nèi)含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助于維生素C在體內(nèi)的利用，并可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當(dāng)于2-3杯袋泡茶）沖泡，長(zhǎng)期服用，對(duì)人體有益。 以上飲食原則，高血壓病人若能落到實(shí)處，持之以恒，必會(huì)有益于健康。高血壓患者的飲食宜忌 1.碳水化合物食品 適宜的食品——米飯、粥、面、面類(lèi)、葛粉湯、芋類(lèi)、軟豆類(lèi) 應(yīng)忌的食品——番薯（產(chǎn)生腹氣的食品）、干豆類(lèi)、味濃的餅干類(lèi) 2.蛋白質(zhì)性食品 適宜的食品——脂肪少的食品（嫩肉肉、牛、豬的瘦肉、白肉魚(yú)）、蛋、牛奶和牛奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐、青菜絲豆腐）。 應(yīng)忌的食品——脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚(yú)肉、鯡魚(yú)、鰻魚(yú)、金槍魚(yú)等）、加工品（香腸等）。 3.脂肪類(lèi)食品 適宜的食品——植物油、少量奶油、沙拉醬。 應(yīng)忌的食品——?jiǎng)游镉汀⑸i油、熏肉、油漬沙丁魚(yú) 4.維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品——蔬菜類(lèi)（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜等纖維少的），水果類(lèi)（蘋(píng)果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻類(lèi)、菌類(lèi)、水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)生吃會(huì)產(chǎn)生腹氣，必須軟煮或做成醬。 應(yīng)忌的食品——纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強(qiáng)的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類(lèi))。 5.其他食品 適宜的食品——淡紅茶、酵母乳飲料。 應(yīng)忌的食品——香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類(lèi)飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類(lèi)、咸鮭魚(yú)、咸魚(yú)子、腥魚(yú)子、糖醬油煮的菜、醬菜類(lèi))。 高血壓病人的24小時(shí) 如果您不幸患了高血壓,千萬(wàn)不要著急。只要能科學(xué)地安排每天的24小時(shí)、注意保健,輕癥可不治自愈,即使嚴(yán)重高血壓,也會(huì)提高藥物治療的效果。 緩慢起床 早晨醒來(lái),不要急于起床,先在床上仰臥,活動(dòng)一下四肢和頭頸部,使肢體肌肉和血管平滑肌恢復(fù)適當(dāng)張力,以適應(yīng)起床時(shí)的體位變化,避免引起頭暈。然后慢慢坐起,稍活動(dòng)幾次上肢,再下床活動(dòng),這樣血壓不會(huì)有大波動(dòng)。 溫水洗漱 過(guò)熱、過(guò)涼的水都會(huì)刺激皮膚 感受器,引起周?chē)艿氖婵s,進(jìn)而影響血壓。30-35攝氏度的溫水洗臉漱口最為適宜。 飲水一杯 漱口后飲白開(kāi)水一杯,既有沖洗胃腸道的作用,又可稀釋血液,降低血液粘稠度,通暢血循環(huán),促進(jìn)代謝,降低血壓。 適當(dāng)晨練 高血壓病人不宜做激烈運(yùn)動(dòng),跑步、登山均不可取,只宜散步、柔軟體操、打太極拳,可增強(qiáng)血管的舒縮能力,緩解全身中小動(dòng)脈的緊張,有利于降壓。 耐心排便 切忌排便急躁、屏氣用力,那樣有誘發(fā)腦出血的危險(xiǎn)。要坐便,這樣可持久,蹲位易疲勞。如有習(xí)慣性便秘,要多吃蔬菜、水果和纖維素多的食物,可用些緩瀉藥,克服排便困難。 早餐清淡 一杯牛奶或豆?jié){,兩個(gè)雞蛋或兩片面包、或半個(gè)饅頭,清淡小菜即可。不可過(guò)飽,也不可不吃。 萬(wàn)勿擠車(chē) 高血壓者無(wú)論上班、下班或外出,都應(yīng)盡量避免擠公共汽車(chē),最好步行或騎自行車(chē),把途中的時(shí)間留得寬裕從容些。時(shí)間卡得太緊,情緒緊張、心理壓力大,會(huì)促使血壓升高。 中午小睡 午飯要豐盛些,有葷有素,但不宜油膩,同樣不可過(guò)飽。餐后稍活動(dòng),應(yīng)小睡一會(huì)兒(半小時(shí)———1小時(shí))。無(wú)條件睡時(shí),可坐在沙發(fā)上閉目養(yǎng)神或靜坐,這樣有利于降壓。 晚餐宜少 晚餐宜吃易消化性良物,除干飯外,應(yīng)配些湯類(lèi),不要怕夜間多尿而不敢飲水或進(jìn)粥食。進(jìn)水量不足,可使夜間血液粘稠,促使血栓形成。 娛樂(lè)有節(jié) 睡前看電視不要超過(guò)1-2小時(shí),坐位要適宜舒服,勿太疲勞;不要看內(nèi)容過(guò)于刺激的節(jié)目,否則會(huì)影響睡眠;下棋、打撲克、打麻將要限制時(shí)間,特別要控制情緒,不可過(guò)于認(rèn)真、激動(dòng)。切記不要賭錢(qián),劣性?shī)蕵?lè)反而會(huì)使血壓升高。 安全洗澡 每周最少洗澡一次,但要特別注意安全,尤其在大浴池中,要防止跌倒,水不要過(guò)熱,不要浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。 睡前洗腳 按時(shí)就寢,上床前用溫水洗腳,然后按摩雙足及雙下肢,促進(jìn)血液循環(huán)。入睡前閉目靜坐,這樣可回憶一下全天的活動(dòng),找出對(duì)健康不利的缺點(diǎn),以備下一日克服。自然入睡,盡量少用或不用安眠藥。 房事宜減 輕度高血壓,可行房事,但要輕柔,防過(guò)度興奮,切忌過(guò)頻,輕重的高血壓應(yīng)暫停性生活。
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通過(guò)飲食降血壓 通過(guò)飲食可以降低血壓。你可以選擇下列食品來(lái)降低血壓。 芹菜：富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30ml，每天2次，也可以用芹菜250克，大棗10個(gè)，煎水加 調(diào)食，每天2次。 葫蘆：含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱利...
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通過(guò)飲食降血壓 通過(guò)飲食可以降低血壓。你可以選擇下列食品來(lái)降低血壓。 芹菜：富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、藥用價(jià)值大，具有降壓降脂的功效。治療方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20-30ml，每天2次，也可以用芹菜250克，大棗10個(gè)，煎水加 調(diào)食，每天2次。 葫蘆：含有豐富的糖、維生素B、C、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱利尿降壓的功效。治療方法是取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20-30ml，每天2次。 荸薺：含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素。清脆可口，不僅是生吃熟炒的食品，而且也是治療高血壓的佳果。方法是取荸薺、海蟄頭（洗去鹽分）個(gè)60-120克，水煎服，每天2次。 蘿卜：含有多種維生素、糖類(lèi)及鈣磷鐵等礦物質(zhì)。具有清熱利尿，涼血止血的功效，是治療高血壓的佳品。方法是取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。 大蒜：含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素。具有止咳平喘，通竅行水，是治療高血壓的常用食物。方法是取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2-4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天；若伴有高血脂，則用大蒜搗碎，加適量牛奶口服，適用于痰濕偏盛者。 番茄：營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素微量元素，而且是治療高血壓、眩暈、高血脂的常用食物。方法是取紅番茄1-2個(gè)，每天清晨起空腹食用，15天一個(gè)療程。若同時(shí)有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈絞汁；天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。 木耳：含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B以及鈣、磷等元素。功具補(bǔ)益氣血，涼血止血，降脂降壓。方法是取黑木耳10克，洗凈以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小時(shí)，每晚睡前常服。可治療高血壓、動(dòng)脈硬化。 西瓜：除了不含脂肪外，西瓜汁幾乎包含了人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。方法是取西瓜汁100毫升，每日2次服用；或取西瓜翠衣12-15克，草決明10克，同煎當(dāng)茶飲。
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降血壓餐單 早餐： 早餐葡萄麥片1碗、脫脂奶1杯、香蕉1只。 午餐： 水餃湯面線1碗、蔬菜（走油、走蠔油）1碟、蘋(píng)果1個(gè)。 下午茶： 低脂酸乳酪1杯＋鮮果。 晚餐： 飯1碗、粉絲雜菜煲1碗、番茄菠蘿炒雞肉（肉75克）、橙1個(gè)。