荷葉冬瓜湯怎么做？
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荷葉冬瓜湯原料： 荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。做法： 1、將荷葉洗凈，撕成碎片； 2、冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。 3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調味即成。特點： 清鮮，素淡，可喝湯吃瓜
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你怎么和冬瓜叫上勁兒了？簡直是一個冬瓜
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》冬瓜綠豆保健湯材料：冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生姜5克，精鹽少許，鮮湯500克。做法：1。湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。2。生姜洗凈拍破，放入鍋內，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。3。冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。要點:以當年綠豆制作為好；冬瓜要在綠豆熟后再下鍋。特點:清熱利尿、解渴、祛暑。2》荷葉冬瓜湯原料：荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。做法：1、將荷葉洗凈，撕成碎片；2、冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調味即成。特點：清鮮，素淡，可喝湯吃瓜3》蝦仁冬瓜湯材料：蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量做法：1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內；2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調味后盛入場碗，淋上麻油即可。4》羊肉冬瓜湯原料：羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，肉湯做法：1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。特點：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。5》參芪雞絲冬瓜湯材料：雞脯肉、冬瓜片各200克，黨參、黃芪各3克，鹽、黃酒、味精適量。做法：雞脯肉切絲與黨參、黃芪同放入沙鍋內，加水500毫升燉至八成熟，氽入冬瓜片，調入鹽、味精、黃酒適量，冬瓜熟透即可。作正餐之輔助湯菜食用。6》羅漢冬瓜羹材料：冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量做法：1、冬瓜去皮，切粒。2、蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。3、冬菇浸軟，洗凈，切粒，面筋洗凈，切粒。4、燒熱油，爆香姜片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鐘，加鹽調味即可。注：可隨意加上絲瓜粒、夜香蘭、筍粒等材料，味道也很鮮美。7》醃冬瓜鹹蛋蒸肉?這是一道很??蔚牟? 中秋?做??壩玫?材料:a絞肉 300g、b 自製醃冬瓜 一?K 約3大匙 (略?c汁。約1/2小匙) 若?o醃冬瓜可用蔭瓜代替、c 自製生鹹蛋黃 4顆(若醃冬瓜不是很鹹?t再添適量醬油。 亦可?喜好添加少許味精或糖)做法:1。 ?絞肉與b冬瓜及『一顆』鹹蛋黃混合捏揉均??2。 分成三份, 整成?A型。 排盤再?罕? 上面?喝胍活w鹹蛋黃。 用大火蒸至熟。 約15分?左右。即可食用。8》自製醃冬瓜材料:冬瓜 20斤、糖 1斤半 、鹽 1斤半 、豆麴 1斤半 (俗稱豆【米白】)、米酒蓋過冬瓜的?盜?做法:1。 冬瓜去皮去籽。 抹鹽。 曝??天。 2。 取燙過?崴L乾之乾?Q罐子。 以一?傭劊?一?傭廂??[法。 ?[好後淋上米酒。 酒需蓋過冬瓜。 (可加些許辣椒)。 醃到冬瓜半透明。 約2??月。 (另有?獻齜??15天即可)。PS。 豆麴是在材料批發店買的。 (米是跟??豆麴包在一起的)9》排骨冬瓜湯 原料： 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗 制作過程：1、冬瓜、排骨切成小塊，姜切細絲。2、取一只大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊、排骨塊及姜絲放入，以微波高段火力煮15-20分鐘，取出加鹽及味精調味即可。10》冬瓜海鮮卷原料：冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精制油、精鹽、味精、白糖等調味料。烹飪方式：1。將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用；2。將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟；3。將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內卷成卷狀，刷上精制油，上籠蒸約3分鐘取出；4。將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。11》金沙冬瓜條原料：冬瓜400克、熟咸蛋黃80克、花椒3克、蔥姜末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、淀粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。烹飪方式：1。冬瓜切成條后加精鹽；2。將淀粉和吉士粉拌勻成混合粉；3。熟咸蛋黃壓碎，芝麻炒熟；4。將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回升到七成熱時復炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起；5。鍋中加少許油燒熱后加入紅辣椒、花椒、蔥姜末及咸蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻后裝盤，撒上熟芝麻即成。12》干貝煨冬瓜原料：冬瓜400克、干貝適量烹飪方式：1。將干貝泡軟、上鍋蒸熟后撕成絲；2。冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻后用淀粉勾芡即可。提問者對答案的評價:你好厲害知道這么多，那你還有沒有更為簡單更方便的做法呢 蛋皮餃子冬瓜湯 主料：蝦仁、冬瓜 輔料：雞蛋三個、豬肉餡、香菜 調料：香油、鹽、雞精、料酒、水淀粉、胡椒粉、蔥、姜 1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻； 2、取一小碗，打入雞蛋，加淀粉、鹽攪勻，鍋熱后逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。 3、坐鍋點火倒入油，放入蔥煸出香味后加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味，大火燒開后放入餃子煮熟，撒上香菜即可。 。
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荷葉冬瓜湯 類別: 粵菜 【菜 名】 荷葉冬瓜湯 【所屬菜系】 粵菜 【特 點】 清鮮，素淡，可喝湯吃瓜 【原 料】 荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許 【制作過程】 將荷葉洗凈，撕成碎片；冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。 2、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調味即成
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上百度一查就知道了
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荷葉冬瓜湯［原料］荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。［做法］1、將荷葉洗凈，撕成碎片；冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。2、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調味即成。［特點］清鮮，素淡，可喝湯吃瓜。
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荷葉冬瓜湯 原料： 荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。 制法： 1、將荷葉洗凈，撕成碎片；冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。 2、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸后揀去荷葉，加鹽調味即成。 特點： 清鮮，素淡，可喝湯吃瓜。每日吃2次，每次半劑，連食2周即成。 功效： 此湯清熱解暑。適用于治療青少年女性痤瘡初起。