熱心網友

原料：新鮮草魚一條配料：黃豆芽500克，食用油1000克(實耗約100克)，干辣椒250克，花椒約50克，鹽、料酒、淀粉少許制作方法：1) 先將草魚洗清，片成魚片，加少許鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻備用；2) 黃豆芽洗?繁贛茫?3) 一鍋內放清水約500克，燒開后，先將豆芽下水焯至8成熟。取出放入涼水中，畢干水分，均勻地碼放于一干凈的大碗底部；4) 將漿好的魚片下水焯一會兒(七八成熟即可)，碼在豆芽上；5) 炒鍋上火，倒入食用油，燒至滾開后，離火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(時間不易太長，否則會炸糊)，立即一起倒入裝有魚和豆芽的碗中(小心不要燙著)；6) 到此，一鍋鮮香誘人的水煮魚就算做完了。注意：好吃與不好吃的區別在于刀功和佐料以及火候，如果平時不做飯，建議不要輕易嘗試。希望能對你有所幫助

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1 豆芽和粉絲焯水后放入碗里，把漿好的魚片也焯水覆在豆芽和粉絲上面待用了。2 取鍋滑油加入蒜泥，姜片，花椒，辣醬，干辣椒，重慶火鍋底料煸，煸出辣味就可以。然后加入水和少許辣油，醬油胡椒粉燒成“水煮”湯料。2 把燒好的湯料倒入盛豆芽粉絲的碗里。3 最后放上三絲淋上熱油就大功告成了。

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原料：新鮮草魚一條　　配料：黃豆芽500克，食用油1000克(實耗約100克)，干辣椒250克，花椒約50克，鹽、料酒、淀粉少許　　制作方法：　　1) 先將草魚洗清，片成魚片，加少許鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻備用；　　2) 黃豆芽洗?繁贛茫?　　3) 一鍋內放清水約500克，燒開后，先將豆芽下水焯至8成熟。取出放入涼水中，畢干水分，均勻地碼放于一干凈的大碗底部；　　4) 將漿好的魚片下水焯一會兒(七八成熟即可)，碼在豆芽上；　　5) 炒鍋上火，倒入食用油，燒至滾開后，離火，放入花椒和干辣椒，稍加炸制(時間不易太長，否則會炸糊)，立即一起倒入裝有魚和豆芽的碗中(小心不要燙著)；　　6) 到此，一鍋鮮香誘人的水煮魚就算做完了。　?。牐牎　。牐牎　∽⒁猓汉贸耘c不好吃的區別在于刀功和佐料以及火候。