據說鉻元素有利于肌肉的增長，我想知道哪些日常食物富含鉻元素。

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專家指出：健身運動后應多吃些堿性食物　　許多人在劇烈健身運動后常有肌肉發脹、關節酸痛、精神疲乏之感。為了盡快解除疲勞，就買些雞、魚、肉、蛋等大吃一頓，以為這樣可補充營養，滿足身體需要。其實，此時食用這些食品不但不利于解除疲勞，反而對身體有不良影響。　　人類的食物可分為酸性食物和堿性食物。判斷食物的酸堿性,并非根據人門的味覺，也不是根據食物溶于水中的化學性，而是根據食物進入人體后所生成的最終代謝物的酸堿性而定。酸性食物通常含有豐富的蛋白質，脂肪和糖類,含有成酸元素較多，在體內代謝后形成酸性物質，可降低血液、體內的PH值；蔬菜、水果等含有K、Na、Ca、Mg等元素，在體內代謝后生成堿性物質，能阻止血液向酸性方面變化。所以，酸性的水果都為堿性食物而不是酸性食物雞、魚、肉、蛋、糖等味雖不酸但卻是酸性食物。　　英國一位病理學家經過長期研究指出：只有多吃些堿性食物,才能保待人體健康。正常人的體液呈弱堿性。人在健身運動后感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，此時若單純食用富含酸性物質的肉，蛋、魚等，會使體液更加酸性化，不利于疲勞的解除，，而食用蔬菜、甘薯、柑桔、蘋果之類的水果，由于它們的成堿作用，可以消除體內過剩的一般酸，降低尿的酸度，增加尿酸的溶解度，減少酸在膀胱中形成結石的可能。　　所以，人在健身運動后，應多吃些堿性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持體內酸堿度的基本平衡，保持人體健康，盡快消除運動帶來的疲勞。 --------------------------------------------------------------------------健美鍛煉者如何飲食 健美運動愛好者大多很關心營養的攝入，當今國內外健美界對健美運動員食譜的營養比例的說法不盡相同。有人認為蛋白質40％、碳水化合物50％、脂肪10％為好；也有人覺得蛋白質20％、碳水化合物55％、脂肪25％合適。總之，這三種物質對健美鍛煉者是必不可少的。 含有豐富蛋白質的瘦肉、蛋、奶、魚早已進入廣大家庭的食譜，對于業余健美愛好者來說，一日三餐只要不偏食，一般來說營養可以保證。如果運動量較大，則應多增加些營養。除了吃含有動物性蛋白質的食物外，還應多吃富含植物性蛋白質的豆制品。黃豆芽可使肌肉中的乳酸大大減少，推遲疲勞的出現，是一種價廉物美、適合健美鍛煉者的食品。新鮮疏菜和水果含有多種維生素，只要常吃品種不同的蔬菜和水果，就能從中獲得人體所需要的多種維生素。 在健美鍛煉過程中，人體會大量出汗，一些礦物質與維生素將隨汗液排出體外。夏季天熱，鍛煉時出汗多，可以喝些淡鹽水，以維持體內的水鹽代謝平衡。如果能飲些含有人體所必需的多種礦物質和維生素的運動飲料則更理想，但不要自作主張地服用含有某種礦物質和維生素的藥物，以免引起意想不到的副作用。最佳方案是從品種眾多的膳食中攝取豐富的營養。 《健康時報》 。

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鉻在人體內含量，約僅為6毫克，或不足6毫克。無機鉻吸收率很低。鉻與自然界，有機復合物結合，其中的鉻，易于吸收。鉻的最好來源，整粒谷類、豆類、肉類、奶制品。啤酒酵母、家畜肝臟，不僅鉻含量高，而且活性大。紅糖的鉻含量高于白糖。