可可是什么東西?黑巧克力、褐色的巧克力、還有白巧克力,都是怎么做的?
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巧克力是世界上最受歡迎的食品之一,它是用熱帶植物可可的果實可可豆磨成粉后,再加入糖和香料等制成的。巧克力帶有濃郁的香味,用它可以制作出各種糖、糕點以及冰激凌等。 黑色的巧克力含糖量較低,味道比較苦;棕色的巧克力是牛奶巧克力,口感非常好,深受人們歡迎;白色的巧克力是用可可油與奶和糖混合在一起制成的,并不是嚴格意義上的巧克力?因為沒有加入可可粉,但用它添加油性色素,便可以調制出各種顏色的巧克力。
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這期的申報上有詳細介紹,不妨去看看。
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知道怎么吃,不知道怎么做。有得吃就吃,管那么多干嘛!