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巢菜古亦吃之，《詩經》里有一首《采薇》篇，前四句就談到了巢菜：“采薇采薇，薇亦作止。曰歸曰歸，歲亦莫止。靡室靡家，獫狁之故。不遑啟居，獫狁之故。”說的是一個華夏農夫，被侵略中原的游牧民族整得來有家不能歸，凄凄惶惶，成年累月在野地里靠采摘薇這種野菜過活，后來，連薇都采不成了。這里所說的“薇”，就是巢菜，一種道地的，一直沒有被最善于栽培的華夏農人培養成家菜的野菜。以前我好讀書而不求甚解，把采薇理解成采野薔薇，理解成漢詩十九首里的“涉江采芙蓉”，心想，獫狁的騷擾，情人的出征，姑娘的芳心只好靠頻頻采摘原野里的野花來寄托了。這無疑是笑話，但也說明了漢字經過兩千年來的演變，許多字已經轉義了。又比如說漢詩里的“青青園中葵”的葵就不是向日葵，向日葵是十六世紀以后才從美洲引入中夏的。那么，葵到底是什么玩意兒呢？我的朋友告訴我，葵就是古代叫的蜀葵，學名叫棋盤花，在花園里栽種得很多。還有一種葵，學名叫落葵，落葵者，木耳菜是也，四川叫豆腐菜，用來做豆腐湯，肥厚的，略帶滑的葉片別是一番滋味，美國華府夏天中國菜店有賣。書歸正傳，還是回到薇，回到巢菜。南宋趙彥衛《云麓漫鈔。卷五》，說到巢菜：“漢東人以豌豆苗?椴耍?云蜀人以?槁罰擰膊恕Ｒ云率籩疾晃堋＝窳侔踩四恐?曰豆菜，連角子賣，則知豌豆苗莢，即‘巢菜’也。”這里，趙彥衛搞錯了兩處，第一、他把豌豆苗，即豌豆尖搞成了巢菜，第二、他把四川人吃的小巢菜搞成了巢菜，即大巢菜。還是陸游認真，想是他長期在四川工作，又是浙江人，對巢菜了解得比較清楚，他在《老學庵筆記》里說，巢菜分為兩種，大巢與小巢，大巢是豌豆之不實者，小巢生稻田中，名漂搖草，又叫野豌豆。杭州市上大小巢兩種都有賣，滋味也差不多。豌豆開白花，野豌豆卻開紫花，本來很有點不同，但是在菜場上，一般人就很難區別了。但其實陸游仍然沒有全部弄清楚，他把豌豆苗當成了（大）巢菜。大巢菜就是我們上面說的薇菜，在反映西周時期的詩歌里出現，而豌豆卻是至少在秦漢以后才傳入中國的（以前我也錯誤認為豌豆是戰國以前傳入中國的）。不過，無論豌豆也好，薇也好，小巢菜也好，都是豆科植物，它們的果實很相象，只是大小不同而已。《本草綱目》說：“薇生麥田中，原澤亦有，故詩云：“山有蕨、‘薇’，非水草也。即今野豌豆，蜀人謂之巢菜。蔓生，莖葉氣味皆似豌豆，其藿作蔬，入羹皆宜。”光緒十年《黃州府志》：“元修菜，似芥，蜀種，蘇東坡得自故人巢元修因名。”大巢菜，又叫箭舌豌豆，是一年生或越年生豆科草本植物，它也被稱作春巢菜、普通巢菜、野豌豆、救荒野豌豆等。農民認為它是一種害草，因為它的繁殖能力頗強，常常把麥子的領地侵占，但近些年來，環保專家又認為它還有保持土壤肥力的優點。陸游有一首詩，題曰《巢菜》，寫的卻是“小巢”：　　　　冷落無人佐客庖，庾郎三九困饑嘲。　　　　此行忽似蟆津路，自候風爐煮小巢。這個小巢，就是《云麓漫鈔》里說的：“東坡云：‘菜之美者有吾鄉之巢，故人巢元修嗜之，余亦嗜之。元修云：[使孔北海?，??馱?吾家菜耶！]因謂之元修菜。’東坡?云：‘彼美君字菜，?田綠茸茸。豆莢圓且小，槐芽?而豐。’”這里，趙彥衛引蘇東坡的話，把小巢菜的“巢”字的來歷講得很清楚，它是因為蜀人巢元修的大力提倡才得名的，所以后來南宋時杭州人才也叫小巢菜，但據陸游的說法，小巢菜的味道和豌豆苗差不多，這可能有橘生淮北為枳的關系，就我的感覺，四川人吃的小巢菜，味道很不同與豌豆尖，卻十分象下江人愛吃的另一種著名野菜--薺菜。（注：孔北海即東漢末文人孔融）小巢菜學名叫苜蓿，是一種越年生蔓性豆科草本植物。又稱苕子、大苕、元苕、巢萊、野豌豆、藍花草子等。苜蓿也是一種從西域傳來的植物，既是很好的肥料，又是優質的飼料，四川種植苕子的時間長，面積大，范圍廣，曾經是四川主要冬綠肥品種。我非常喜歡小巢菜，記得小時侯春天隨母親去田間踏青，在一遍開滿紫白色花的田野里，我最愛采摘它的小豌豆莢，大約只有三厘米長，直徑只有三毫米，完全是豌豆莢的成比例縮小。我們叫它野豌豆，把它豆莢里的小小的豌豆粒撥掉，仍然合著豆莢放在嘴里吹，“嗚，嗚，嗚，---”野豌豆發出了好聽的高聲。而母親和姐姐則在發出青草香的田里，忙著把它們的嫩尖部分摘回去，農民是不會阻攔的，因為他們滿田栽種只是為了休耕的間隙期肥田。回到家里，苕菜用米湯清煮以后，有一種特殊的味道，非常適宜下飯。如果用快火炒，也不錯。如今忽忽又快五十年過去了，在這個明媚春光的北國，又使我想起了巢菜，想起了我的童年。。

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我的天呀！！其實你說中間的一段就解決問題了：（太長了！不過的確可以讓我們知道你很淵博