老公在大連買了一些海螺干，我不知道怎么泡、燒，請各位大俠指教。還有，魚翅、銀魚干、蟶子干如何弄？

熱心網友

海螺干漲發辦法:(1)將海螺干用溫水洗凈，下鍋微火慢煮，至煮透時撈出。(2)海螺放鍋里加堿和硼砂(500克料，加硼砂75克，堿100 克。如5000克料，硼砂、堿在總數中，可減去50%)慢煮，大約3一 4小時，至回軟膨脹時取出，用水浸泡即可。可以和做別的海鮮一樣弄，也可以做專門的菜。要是做專門的菜的話，去找本廚藝的書看看吧^-^要不請說清楚做什么菜，別人才好回答呀。

熱心網友

一般干類很難煮爛，在煮之前一定要放在熱水里發漲了我們家鄉都喜歡紅燒，呵呵！自己喜歡吧！

熱心網友

呵呵，我覺得和竹筍一起煮不錯，我們那的田螺都是這么煮的。