印象中總覺得醛類化合物都是有刺激性氣味的，是不是。最近聽說許多香料都是醛類。荃是香草的意思，和“醛”是否有關。

熱心網友

對的。很多香料都是醛類，但是為分子較大的醛，而且主要是萜類的醛。你印象中有刺激性的醛，主要是小分子的醛，如甲醛、乙醛等。

熱心網友

脂中也有香料啊.

熱心網友

很多香料都是醛類但這和荃是香草的意思，和“醛”沒關系。