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你是說乙肝吧？乙肝屬病毒性傳染病患者除積極治療，注意休息外，還應配合飲食調養。合理的營養有利于肝細胞的修復與再生，增強免疫功能，促進肝臟功能的恢復。 一、肝病患者的飲食應注意以下幾點： 1、每日能量控制在2000-2500千卡 適量的能量可以節約蛋白質的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復；但能量過高會造成體重增加，導致脂肪肝。 2、蛋白質的提供要充足 一般應高...
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你是說乙肝吧？乙肝屬病毒性傳染病患者除積極治療，注意休息外，還應配合飲食調養。合理的營養有利于肝細胞的修復與再生，增強免疫功能，促進肝臟功能的恢復。 一、肝病患者的飲食應注意以下幾點： 1、每日能量控制在2000-2500千卡 適量的能量可以節約蛋白質的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復；但能量過高會造成體重增加，導致脂肪肝。 2、蛋白質的提供要充足 一般應高于健康人。由蛋白質提供的能量占全日總能量的15%，其中優質蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水產品， 豆腐等。 3、脂肪的提供與健康人相當 要用植物油，禁食動物油脂。當肝功能較差時，則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。 4、碳水化合物的提供要適當提高； 應占全日總能量的60%-70%，以利于肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。 5、維生素，尤其是B族維生素，維生素C，維生素A的供給要豐富。 6、選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕霉變（如發霉花生，大米）及各種腐敗變質食品。 7、宜用蒸，煮，燴，燉，氽，炒等烹調方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。 8、采用少量多餐的飲食方式，一日三餐外，適量加餐。飲食要定時定量。 9、飲食要清淡，易于消化。 10、戒煙戒酒。 11、乙肝病人可以吃毛蛤等食物。但要注意: (1)原料要鮮活,無變質,無污染. (2)清洗干凈. (3)徹底加熱. (4)適量,不宜太多. 二、一日食譜例舉： 早餐：饅頭片抹麻醬（面粉50克，麻醬15克） 山藥二米粥（大米15克，小米10克，鮮山藥25克，紅棗10克） 煮雞蛋一個 豆干拌萵筍葉（萵筍葉50克，豆腐干15克） 八寶醬菜10-15克 早加餐：牛奶加糖（牛奶250克，白糖20克） 午餐：米飯 100克 熘肝尖（豬肝50克，水發木耳20克，萵筍25克） 清炒茼蒿（茼蒿100克） 糖拌西紅柿（西紅柿75克） 鮮蘑絲瓜湯（ 絲瓜15克，鮮蘑10克） 下午加餐：水果100克，藕粉50克 晚餐：花卷（面粉100克） 玉米碴粥（玉米碴25克，花生米15克） 蝦仁燴豆腐（南豆腐100克，蝦仁50克） 焯拌三樣（芹菜75克，胡蘿卜50克，菜花50克） 桂花大頭菜 15克 晚加餐：酸奶（一塑杯） 水果 100克 全日烹調用油20-25克 喝水1200毫升（克）約6-8茶杯。
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乙肝患者飲食方面應注意什么？ 患有乙肝的人在飲食方面應該注意些什么？ 肝炎病人飲食治療的基本原則是攝入“高蛋白質”“充足熱量”的飲食。 過去在肝病治療中十分強調要限制病人脂肪和蛋白質的攝入，因為臨床經驗表明，當肝硬化失代償病人一次攝取大量蛋白質時，常因發生肝性腦病而出現神志不清乃至昏迷。但目前認為高蛋白質、高熱量食物能提高肝臟的代謝功能，促迸肝細胞的修復、再生...
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乙肝患者飲食方面應注意什么？ 患有乙肝的人在飲食方面應該注意些什么？ 肝炎病人飲食治療的基本原則是攝入“高蛋白質”“充足熱量”的飲食。 過去在肝病治療中十分強調要限制病人脂肪和蛋白質的攝入，因為臨床經驗表明，當肝硬化失代償病人一次攝取大量蛋白質時，常因發生肝性腦病而出現神志不清乃至昏迷。但目前認為高蛋白質、高熱量食物能提高肝臟的代謝功能，促迸肝細胞的修復、再生和肝臟功能的恢復，從而使病情得到改善。“高蛋白質”“充足熱量”成為肝病病人飲食營養治療的基本原則，一直延續至今。 當然，這一原則也必須根據病情適當調整，如病情重、在肝病活動期、肝病晚期，則不宜應用高蛋白質飲食；慢性肝炎病人以及其他病情穩定的較輕的肝病病人就不必過分拘泥于這一原則，而只要能保持營養充分即可。肝病病人，尤其是慢性肝病病人應充分注意飲食中的營養平衡，每日必須攝入以下四類食物以幫助肝臟康復： (1)牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。 (2)魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。 (3)蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助于人體的營養平衡。 (4)米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。 一般來說，一位體重中等水平的成人，全日應攝入蛋白質75克脂肪60克，糖類240-300克，熱量7.53-8.37兆焦(1 800-2000千卡)，折合食物大致為：牛奶5%克，雞蛋一個，瘦肉或禽、魚、蝦150克，青菜500-750克，豆腐或豆制品50-100克，主食200-250克，水果250克，烹調用油25克以下。
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忌:第一:不能吃太辣的東西,不食加工食品,第二:不要喝酒,第三:不能抽煙.宜:可多吃以下食物:牛肉、豬肉、油豆腐、豆腐、火煺、豆豉、肝臟、蔬菜、水果亦可多吃 花生油、植物油。飲茶可喝 綠茶、芪茶。