首先下水半鍋,用猛火燒,等水開(kāi)后下配料,喜歡哪樣下哪樣,辣的酸的甜的都可以.然后再下魚(yú),先用猛火5分鐘,再用慢火邊吃邊燒,一般應(yīng)當(dāng)是淡水魚(yú)較常見(jiàn),同時(shí)也可下些喜歡吃的東西.

熱心網(wǎng)友

　　要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭（肉厚部分）切開(kāi)，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無(wú)滑膩感時(shí)，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。

熱心網(wǎng)友

怎樣洗豬肚 　　要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭（肉厚部分）切開(kāi)，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無(wú)滑膩感時(shí)，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。

熱心網(wǎng)友

用食鹽反復(fù)搓再用生粉也反復(fù)搓幾遍這樣就很干凈了

熱心網(wǎng)友

我是出色的家庭主婦，用面粉反復(fù)搓揉是最好的方法哦

熱心網(wǎng)友

用面粉洗后，放入滾水一下?lián)瞥鲇玫豆蝺艏纯伞?/p>

熱心網(wǎng)友

其實(shí)方法很簡(jiǎn)單,根據(jù)同類(lèi)互溶,豬肚里的東西其實(shí)是一種油脂,只在豬肚兩表面涂上花生油,再用手搓搓,就可以去除臟東西和臭味!

熱心網(wǎng)友

先燃一些響鍋水把肚放進(jìn)去燙一下，然后用鹽揉，然后再用刀刮臟物。

熱心網(wǎng)友

用少許白礬溶于水中，較容易洗凈。

熱心網(wǎng)友

用食鹽反復(fù)揉擦使豬肚上的粘液凝結(jié)脫離。然后用水洗去粘液就可以了。

熱心網(wǎng)友

方法1、把豬肚內(nèi)翻外，用清水先洗一遍，略瀝干水后，每個(gè)肚中放入素油15克，用雙手反復(fù)搓揉2——4分鐘，再用水沖洗，這樣就能把豬肚洗干凈，且煮熟后的豬肚既可口又芳香。使用的素油最好是花生油。 方法2、先將豬肚底面兩邊沖洗干凈，再把肚囊內(nèi)白色脂肪膜撕去。開(kāi)熱鑊（確保鑊內(nèi)無(wú)油無(wú)水分），把豬肚翻出來(lái)，底向外，像戴手套般戴在手上，之后一手下鑊不停擦不停打圈，擦到起泡為止，這也就洗干凈了。方法3、豬肚放盆內(nèi)，加入食鹽和醋，用雙手反復(fù)揉擦，使豬肚上的粘液凝結(jié)脫離。然后用水洗去粘液，將手伸入豬肚內(nèi)，用手抓住豬肚的另一端，翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，仍加食鹽和醋揉擦，洗去粘液;然后將豬肚投入沸水鍋內(nèi)進(jìn)行刮洗，待豬肚的內(nèi)壁光爽，再將豬肚翻過(guò)來(lái)，投入冷水鍋，邊加熱，邊用手勺翻身，等水燒沸，就可去掉豬肚的腥膻惡臭味，然后將豬肚仍浸泡在冷水內(nèi)。

熱心網(wǎng)友

我在餐飲工作。洗豬肚很麻煩，豬肚有很多粘液用白醋反復(fù)搓洗，這樣可以祛除異味，然后用清水洗凈后放入沸水中煮熟，[根據(jù)自己烹制菜肴的需要煮幾分熟]豬肚煮熟以后把它從內(nèi)向外翻開(kāi)撕去里面的白油和肚仁上的白膜，用清水洗凈即可。

熱心網(wǎng)友

1.用面粉干洗.2.用河沙揉洗.3.用洗滌.堿面

熱心網(wǎng)友

有面粉擦,用開(kāi)水洗.就OK了!

熱心網(wǎng)友

首先，把豬肚放在清水中漂清，然后，把水瀝干，放入鹽和油，用手反復(fù)搓洗（不要放水）。最后，再放在清水中漂清，就可以了。你就可以放入鍋?zhàn)永镏罅恕?/p>

熱心網(wǎng)友

先把豬肚用水沖洗一遍，然后用堿搓一下，用水沖掉堿面，連續(xù)進(jìn)行幾遍就可以，最后用醋把堿中和一下，在用水徹底把豬肚洗干凈就可以了。

熱心網(wǎng)友

1)用清水把它能洗的地方洗干凈2）把酷倒少點(diǎn)，鹽多給點(diǎn)放到豬肚里，不停的揉3）再用清水洗一遍4）把豬肚放開(kāi)水里涮兩到，再拿出來(lái)，這樣就洗干凈了

熱心網(wǎng)友

要除去豬肚上的污穢和臊味，可先去掉內(nèi)壁的油，放在清水里洗去污穢粘液，用食鹽把豬肚擦洗一遍，放進(jìn)開(kāi)水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物，既可隨意烹制。

熱心網(wǎng)友

用“堿面”反復(fù)搓洗就干凈了。