熱心網友

土豆發芽會產生一種叫龍葵素（又稱茄堿）的毒素。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可出現的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。 所以土豆發芽不能食用，最好也不要做其他用

熱心網友

有毒~

熱心網友

樓上有人說了，有毒，那還能做面膜嗎？皮膚也會吸收啊！面膜的原理就是讓皮膚吸收。在乎那幾個土豆嗎？那就種到花盆里觀賞好了。

熱心網友

絕對不能吃了，上次我就是吃了長牙的土豆上吐下瀉的。食物中毒，可厲害呢~

熱心網友

不能吃，因為有毒，作面膜沒問題。