熱心網友
原料:鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料 制作過程: 1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片,將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節待用?! 。病⒊村伔胖猛鹕?,加入少許油將海白菜,芹菜,大蔥節,黃豆芽炒熟,放入味精,加少許香油,起鍋裝碗內做碗內做底用?! 。场⒊村伔胖猛鹕?,將雞胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內加泡辣椒,干辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然后放入牛油,香油,味精,雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成
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原料:火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥、土豆、鱔魚、耗兒魚、海帶輔料:干辣椒,花椒,味精,鹽,紅醬油,蔥、姜、蒜 制作過程: 1、將原料洗凈切片待用。 2、炒鍋放置小火上,加入適量油將干辣椒,花椒、蔥、姜、蒜,冷油下鍋爆香,放入原料旺火炒,加入少許鮮湯(沒有就加水),放入鹽,紅醬油(用于調色),起鍋時加味精,注意事項:1. 原料根據自己喜好選擇品種和數量,輔料根據自己口味選擇干辣椒,花椒數量 2. 油宜多不宜少 3.放入鹽,紅醬油時一定要嘗了再加 4.吃得不辣的朋友可加點白糖
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買上一包火鍋底料,加上一些自己喜歡吃的菜和血旺一起煮 ,就是毛血旺了。
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樓上的,你做的血旺在哪里???