傳說喝茅臺酒的人很少得癌癥，而且據(jù)說茅臺酒廠的員工沒有一個得癌癥的，是真的嗎？

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2005年10月9日至12日,由北京大學(xué)主辦的第五屆金屬硫蛋白國際會議在北京召開,介紹了中美專家合作的科研成果,從基因水平上進一步證實了適量飲用茅臺酒有益于健康與茅臺酒能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生較多的金屬硫蛋白有關(guān)。金屬硫蛋白除了具有抗氧化、抗衰老等作用,還能排除人體內(nèi)的重金屬。此外,有研究表明,金屬硫蛋白對老年性癡呆癥、糖尿病、心臟病等都具有積極作用。不過，上述觀點目前尚未定論。

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茅臺酒的高質(zhì)量多年保持不變。全國評酒會對貴州茅臺酒的風(fēng)格作了“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的概括。它的香氣成分達１１０多種，飲后的空杯，長時間余香不散。有人贊美它有“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”的魅力。茅臺酒香而不艷，它在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在５２°～５４°之間，曾長期是全國名白酒中度數(shù)最低的。在調(diào)配時，從不加一滴水，都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”他還說，１９５４年在日內(nèi)瓦會議上，幫助他成功的有“兩臺”：一臺是指茅臺酒，另一臺是指當(dāng)時在那里放映的電影《梁山伯與祝英臺》。在會議期間，周總理用此酒此片招待了參加會議的外國首腦和使團。美國前總統(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”。日本前首相田中角榮譽稱茅臺酒是“美酒”。廣大群眾、港澳同胞和旅居海外的僑胞把茅臺酒作為饋贈親友的佳品，將它視為“國酒”、“外交酒”和禮品酒。 茅臺酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺酒有不同于其他酒的整個生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期７個月。蒸出的酒入庫貯存４年以上，再與貯存２０年、１０年、８年、５年、３０年、４０年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 。

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沒有絕對的良方的。但是相對各種白酒類來說，茅臺的副作用肯定比二鍋頭要小很多。

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這是扯淡，否則醫(yī)院也用這方子，那癌癥也就不是難以攻克的疾病了。