聽說它的營養價值很高

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藍藻是35億前地球上出現的最早生物，螺旋藻是藍藻的一種，它是生長于水體中的一種微小生物，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得其名。數百年前非洲一些部落就將螺旋藻制成藻餅食用。近幾十年來，科學家發現此螺旋藻是人類迄今為止所發現的最優秀的純天然蛋白質食品源，并且是一種營養最全面、最均衡的海洋生物食品。螺旋藻的蛋白質含最高達60～70%，相當于小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，干酪的2。4倍，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫，因此對胃腸疾病及肝病患者康復具有特殊意義。螺旋藻中維生素及礦物質含量極為豐實，包括VB1、VB2、VB6、VB12、VE、VK等，并含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收，能快速改善小孩厭食癥，提高食欲。其胡蘿卜素含量是胡蘿卜的1。5倍，VB12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量最豐富的食物，因此，螺旋藻對防治貧血有積極意義。一克螺旋藻等于1公斤各類蔬菜、水果中維生素和礦物質的總和。螺旋藻含有大量的γ-亞麻酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，是健腦益智、清除血脂、調節血壓、降低膽固醇的理想物質。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應作用，因此對腫瘤患者是食療佳品。螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是普通蔬菜含量的10倍以上，對促進人體消化，中和血液中毒素及改善過敏體質，消除內臟炎癥等都有積極作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。經國內外大量科研試驗證明，螺旋藻在降低膽固醇和血脂，抗癌，減肥，養胃護胃，治療貧血及微量元素缺乏，護肝，增進免疫，調整代謝機能等方面都有積極作用，被聯合國糧農組織和聯合國世界食品協會推薦為“二十一世紀最理想食”。。

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云南有

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1965年，科學家們從非洲的乍得湖和墨西哥的塔克斯科湖發現了螺旋藻這一“營養寶庫”，此后國際上掀起了螺旋藻研究和開發熱潮 據測定，它體內優質高蛋白含量高達60～70％，是魚類的3倍，是肉類的4倍，是雞蛋的5倍多，而葉綠素含量是蔬菜的10倍多。此外，它還含有豐富的多糖、β―胡蘿卜素和γ―亞麻酸等生物活性物質及礦質元素，對癌癥、艾滋病、肝炎、糖尿病、高血脂等疾病有預防和輔助治療作用。 目前，螺旋藻是聯合國糧農組織推薦的“21世紀最理想的食品”，世界衛生組織則稱其為“21世紀人類最佳的保健品”。

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法國一個醫生叫科里門特，他到非洲去旅游時看到非洲大澤湖地人比我們健康長壽。他們吃什么？醫生拿到巴黎一實驗，原來是海藻，而且是螺旋狀的，起名叫螺旋藻。這螺旋藻是1962年發現時轟動了全世界。為什么？它1克等于1000克各種蔬菜的綜合。當時只有皇帝皇后、奧林匹克冠軍吃，別人吃不著。我告訴大家，日本為什么是長壽世界冠軍，他們一年消耗500噸螺旋藻。他們說，8克螺旋藻就可以維持生命40天。現在的太空食品，全都是螺旋藻。　　螺旋藻在世界上很馳名了，你如果營養不好，別忘了這東西，它能平衡飲食的。它對幾個病特別重要，第一是心腦血管病，它能降血壓、降血脂；第二是糖尿病，這病是缺少蛋白、維生素，很難治愈，螺旋藻能補充維生素，而且螺旋藻的最大優點是使糖尿病人不得合并癥，能跟正常人飲食一樣。糖尿病人缺少能量，又不能吃糖，螺旋藻是干糖，攝入干糖后就有能量了。歐洲已經完全戰勝糖尿病，我們也是完全可以的。第三是胃炎、胃潰瘍，螺旋藻有葉綠素，對胃粘膜有恢復作用。第四是肝炎，螺旋藻能使病毒不復制，而且大量氨基酸能使肝細胞恢復。它有膽堿，能使肝功能恢復，提高免疫功能。螺旋藻還有防輻射作用。現在很多女性做IT工作，各位不要低估輻射。輻射是每個人都會接觸到的，尤其是微波爐對我們危害最大，它7米內對我們都有輻射。螺旋藻還能減肥，飯前半小時到一小時吃2粒到4粒螺旋藻，然后食欲就減退了，而且營養不缺。歐洲人減肥全用螺旋藻，國內的人少吃多拉不是辦法。 。

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1965年，科學家們從非洲的乍得湖和墨西哥的塔克斯科湖發現了螺旋藻這一“營養寶庫”，此后國際上掀起了螺旋藻研究和開發熱潮。 據測定，它體內優質高蛋白含量高達60～70％，是魚類的3倍，是肉類的4倍，是雞蛋的5倍多，而葉綠素含量是蔬菜的10倍多。此外，它還含有豐富的多糖、β―胡蘿卜素和γ―亞麻酸等生物活性物質及礦質元素，對癌癥、艾滋病、肝炎、糖尿病、高血脂等疾病有預防和輔助治療作用。 目前，螺旋藻是聯合國糧農組織推薦的“21世紀最理想的食品”，世界衛生組織則稱其為“21世紀人類最佳的保健品”。