市場上有加工火腿腸的，但擔心他的配料里有色素或有不好的成分，想自己買配料，又不知都有什么？謝謝大家了

熱心網友

最好不要吃市場上買來的火腿,里邊有太多你不知道的東西

熱心網友

火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑淀粉、植物蛋白粉等，再加入調味品食鹽、糖、酒、味精等，香辛料蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等，品質改良劑卡拉膠、Vc等，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌(或乳化)、高溫蒸煮等加工工藝制成的，

熱心網友

一種素火腿腸的制作方法，屬于食品加工。它由餡料配制、腸衣灌裝封口、汽蒸、冷卻、貼商標等工序組成。餡料由２８．３～３１．３％的豆渣、純堿、淀粉、、雞蛋、蔗糖、巖鹽、調味品等按一定比例和工藝制作。汽蒸是在１００～１４０℃條件下蒸４５～６０分鐘完成。它以制作豆奶等豆制品的廢棄豆渣為主要原料，成本低，營養價值高，變廢為寶，色、香、味好，是一種受到廣泛歡迎的素食品。