我想吃，情賜教，拜托了

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我的方法如下：準備1升的紙盒裝蒙牛或伊利鮮奶，（這種牛奶已經(jīng)高溫滅菌無需煮沸消毒），一小罐約125ml達能純味酸奶，一個一升多一點的塑料保溫桶，一個小盆。燒一壺開水，把洗干凈的保溫桶燙兩遍，把燙桶的水倒入小盆，把牛奶整盒放下去熱，等大約十分鐘牛奶溫度可以了就倒到干凈干燥的保溫桶內(nèi)，再把酸奶倒進去攪拌均勻，蓋上蓋子，放在太陽下曬，如果沒太陽就靠冰箱的側(cè)壁放著，早上上班前做，下午下班放到冰箱里凍著，晚飯后就可以吃了！我還想問問魚兒的淚珠：你的方法好嚴謹啊，要把牛奶和容器煮那么長時間，我的瓶子都不煮的，只是洗干凈了用開水燙燙，每次也都做出來了啊，凝得也不錯，象豆腐腦似的，而且我每次都是隨便留一點在瓶里下次繼續(xù)做，也都做成了啊，吃了也好好兒的，沒壞肚子。到底什么樣才是做壞了？用得著那么嚴格的無菌操作嗎？象我這么做，會有什么問題嗎？

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樓上的沒聽說過煮奶時加白糖是不好的，對奶的營養(yǎng)成份有破壞。大師說的，真事兒！

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（１）先買１瓶酸牛奶作為菌種，１瓶酸牛奶可接種５瓶鮮奶。　　（２）將所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。　　（３）將鮮奶加熱煮沸１￣２分鐘，在煮沸中加８％至１０％的白糖，經(jīng)煮沸殺菌的牛奶，冷到４０￣４３°Ｃ就進行接種。　　（４）把買回的１瓶酸牛奶，分別倒入５個消毒后的空奶瓶內(nèi)，后立即將消毒的鮮奶倒入５個奶瓶中，并加以攪拌，后加蓋。　　　（５）放在３５攝氏度左右的溫度下進行發(fā)酵（若實在沒條件，可用干凈的紗布或塑料袋把攪拌加蓋的瓶奶包好，放在爐灶上發(fā)酵），約經(jīng)４￣６小時就可形成凝塊（形似豆腐花），這時可移入冰箱內(nèi)冷凍，第２天便可飲用。若要連續(xù)制酸牛奶，可用你自己前１天所制成的酸牛奶作為菌種。　　如果沒有鮮奶，可用奶粉，用時按１比７￣８的比例加熱水調(diào)制并煮沸殺菌