以前看過一旁文章，說雞精和雞一點關系沒有。但現在很多人說雞精是從雞中提煉的，是真的嗎

熱心網友

雞精和雞當然有關系雞精是一種復合調味品，它的基本成分是在含有40％的味精基礎上，加入助鮮劑、鹽、糖、雞肉粉、辛香料、雞味香精等成分加工而成，更含有多種氨基酸。主要由谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食用鹽、雞肉、雞骨粉或濃縮抽取物為基本原料，添加香精（或不添加）、賦型劑，經混合、制粒、干燥而成的一種復合調味料品。

熱心網友

有點關系,它里面有雞肉粉,還有點雞味.

熱心網友

雞精里有點雞肉粉、雞蛋的成分。

熱心網友

雞精是采用鮮活雞、現代生物制品氨基酸類,雞精有以下特性:原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產生,既有雞 ... 雞精不是純粹的味精，它的成分很復雜。雞精是一種以雞肉、雞骨、雞蛋為基本原料，通過蒸煮、減壓、提汁后，配以鹽、糖、味精、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的增鮮、增香調味料。 雞精含有的谷氨酸鈉純度約為40%，而味精中谷氨酸納的純度則在80%以上。在具體使用上，雞精的用量依據個體情況而定，可以添加至鮮美可口為止；而味精相對而言比較純凈，用量比較穩(wěn)定。

熱心網友

我想肯定和雞有關系的，就是不知是如何提取出來的

熱心網友

雞精代上有成分

熱心網友

我認為是，不然為什么叫雞精，而不是叫鴨精呢。