低纖維食品指的是什么,都有哪些食物?急等!!!!!!!!
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低纖維食品就是少粗糧、少蔬菜的飲食比如:洋快餐雖然好吃,但其具有“三高”(高脂肪、高熱量、高鈉)和“三低”(低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維)的特點(diǎn)。 現(xiàn)代生活中,人們吃精米、精面和魚肉類食品,纖維等攝入量相對(duì)較低。需要治療便秘,預(yù)防痔瘡時(shí),也需要高纖維食物。 當(dāng)為了減肥,使之產(chǎn)生飽足感,就要攝入低熱量的食物,如各種蔬菜、食用菌等。 例如,可以選擇芹菜、白菜、扁豆、韭菜、油菜、香菇等。 與上述情況相反,當(dāng)人體患有某種疾病,不宜食高纖維食物時(shí),就要選用低纖維食物,如淀粉主食、果肉類蔬菜,如胡蘿卜、土豆等。而且膳食中所有食品都應(yīng)切碎煮爛,并不含刺激性食物,如洋蔥等,另外含纖維素多的蔬菜也不能吃。少渣飲食適合于消化道有嚴(yán)重潰瘍或慢性疾病者,進(jìn)行食道、肛腸手術(shù)后的病人、老年人、口腔疾病嚴(yán)重者宜進(jìn)少渣膳食。 富纖維食品的食用方法與上述相反,蔬菜不要切得過碎,其作用是促進(jìn)排便,故一般只用于習(xí)慣性便秘的病人。纖維素遇水后膨脹,會(huì)刺激大腸,使人產(chǎn)生便意。這樣,可預(yù)防大便秘結(jié)。。