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如何解決幼兒厭食 金教授忠告:在日復(fù)一日的餐飲中，食欲波動(dòng)是正常的。在兒童周歲之后，隨著生長(zhǎng)速度的減緩，食欲也會(huì)有所減少，而在成長(zhǎng)高峰到來(lái)前夕，兒童的食物攝入量通常會(huì)增加。只要孩子身體健康就表示營(yíng)養(yǎng)足矣。重要的是在成長(zhǎng)早期幫助他們樹立對(duì)待食物的正確態(tài)度，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣則將影響其一生。 媽媽們常常遇到這樣的煩惱：別人家的寶寶吃飯津津有味，可是自己的寶寶到了用餐時(shí)間卻拖拖拉拉，吃什么都提不起興趣，連哄帶騙都不奏效，甚而出現(xiàn)偏食、拒食的現(xiàn)象。吃飯往往是孩子與父母的矛盾焦點(diǎn)，一邊是父母如兇神惡煞般地逼迫，另一邊則是孩子無(wú)論如何不愿吃或是含著眼淚咽下飯菜。這樣的場(chǎng)景在有學(xué)齡前兒童的家庭中并不鮮見，父母對(duì)于這種累人的拉鋸戰(zhàn)亦是無(wú)計(jì)可施。目前，厭食已成為一些獨(dú)生子女的通病，尤其常見于1-2歲的兒童， 5-6歲的孩子厭食情況也趨于普遍。 是何原因造成了孩子厭食 不良的飲食習(xí)慣 對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)，零食的誘惑十分強(qiáng)烈。在非用餐時(shí)間，巧克力、蛋糕和小零嘴滿足了他們對(duì)于甜味的渴求，同時(shí)也填飽了他們的胃，致使血液中的血糖含量過(guò)高而沒有饑餓感，該就餐時(shí)沒有胃口，餐間饑餓時(shí)再次以點(diǎn)心、糖果充饑，形成惡性循環(huán)。不良飲食習(xí)慣是孩子正常進(jìn)食的最大障礙。 消耗不夠 現(xiàn)代家庭受居住環(huán)境的限制，幼兒之間交際不如過(guò)去頻繁。許多兒童沉溺于電視、電腦游戲，被困于小小的空間之中，缺乏足夠的戶外活動(dòng)，無(wú)法完成高能消耗，自然就不易產(chǎn)生饑餓感。 進(jìn)餐時(shí)間紊亂 父母忙于事業(yè)，無(wú)法正常地為孩子提供飲食，使孩子在有饑餓感時(shí)無(wú)餐可進(jìn)，生活沒有規(guī)律。在有些家庭中，父母本身便不愿遵循規(guī)則的用餐時(shí)間，想吃便吃，誤了正餐亦不在意，甚至以餅干、面包代正餐，這在很大程度上為孩子樹立了負(fù)面的形象。低齡兒童正處于對(duì)世界的探索認(rèn)識(shí)階段，模仿力極強(qiáng)。在幼兒眼中，父母是最易接觸到的模仿對(duì)象，父母的一言一行對(duì)孩子造成潛移默化的影響。 疾病導(dǎo)致兒童厭食 那些患有消化系統(tǒng)疾病或其他慢性病的兒童，一方面是因?yàn)樯眢w不適，另一方面是服藥影響了胃口，心身不適又加重其厭食情緒。兒童易患咽喉炎癥，進(jìn)食時(shí)的局部疼痛常使兒童“因噎廢食”。此外，一些食物過(guò)敏反應(yīng)也會(huì)令幼兒即使面對(duì)非致敏食物時(shí)也會(huì)產(chǎn)生厭食的狀況。 精神心理因素 這個(gè)因素常常被父母忽視。例如：聽任孩子邊吃飯邊看電視；在吃飯時(shí)間批評(píng)責(zé)罵孩子。還有孩子自身的因素，如受到驚嚇、過(guò)度緊張或興奮等，都會(huì)使孩子對(duì)食物有抵觸。還有一些孩子在剛剛?cè)胪小⑷雸@時(shí)因心理暫時(shí)無(wú)法適應(yīng)而不愿進(jìn)食。由于這種心理變化不易察覺，使父母忽略了孩子的感受，造成孩子進(jìn)食時(shí)的緊張。 饑餓是最好的廚師 給孩子一個(gè)時(shí)間限制，若吃不完，便不動(dòng)聲色地將食物拿開。在此基礎(chǔ)上，定時(shí)定量讓孩子進(jìn)食，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。 控制餐間零食。當(dāng)孩子在非正常進(jìn)餐時(shí)間喊餓時(shí)，不要隨便給零食吃，可適當(dāng)吃些水果。 要求家庭成員統(tǒng)一行動(dòng)。偶爾一次的遷就或讓步，以后便很難彌補(bǔ)。 用色香味俱全的食物吸引孩子。注意食物搭配，色彩豐富，保證其新鮮和多樣化。 選擇一些圖案生動(dòng)、大小合宜，適合幼兒抓握的餐具。這些輔助材料亦是刺激兒童食欲的方式之一。 適當(dāng)增加孩子的活動(dòng)量。為其多安排一些戶外活動(dòng)，這樣可以促進(jìn)兒童的新陳代謝，加快對(duì)食物的消化和吸收。 保證充足的睡眠，不要讓孩子長(zhǎng)時(shí)間地看電視、玩游戲機(jī)。 兒童厭食，并非無(wú)理取鬧。學(xué)會(huì)理解兒童的習(xí)慣和心理之后，我們便可以有的放矢，對(duì)幼兒厭食進(jìn)行預(yù)防和解決。 為孩子創(chuàng)造一個(gè)愉快融洽的進(jìn)餐氣氛，盡量營(yíng)造出安靜舒適的環(huán)境以保持孩子精神放松。切勿在飯桌上訓(xùn)斥甚至體罰孩子，增加孩子的心理壓力，更不要逼迫孩子吃飯，應(yīng)采取一種順其自然的態(tài)度。（金武官） 改變幼兒厭食的五種好方法　　 　　孩子厭食的原因很多，其中心理因素（精神因素）是重要的原因之一。因此，父母應(yīng)注意孩子的進(jìn)餐心理，創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。 　　1、就餐環(huán)境要舒適、清潔優(yōu)美、空氣新鮮，餐室、餐桌要潔凈，餐具要衛(wèi)生。有人做試驗(yàn)，紅色的餐具可促進(jìn)幼兒消化液的分泌。就餐時(shí)可以聽點(diǎn)輕音樂(lè)，但不可邊吃邊看電視。　 　　2、餐前氣氛應(yīng)輕松、愉快、積極，準(zhǔn)備飯菜時(shí)，可與孩子一起去市場(chǎng)買菜，讓孩子做力所能及的勞動(dòng)，如剝豆子、摘菜等。還可以讓孩子自己擺放小碗、小湯匙，有意識(shí)地培養(yǎng)孩子做家務(wù)，使孩子覺得自己做的飯菜更有味道，提高進(jìn)餐的積極性。 　　3、父母情緒平靜、和氣，進(jìn)餐時(shí)對(duì)孩子不要過(guò)分遷就，否則會(huì)加重其消極心理，對(duì)偏食、挑食起助長(zhǎng)作用。平時(shí)，遇到不順心的事，不可采取訓(xùn)斥、恐嚇、懲罰等強(qiáng)制性手段，否則會(huì)使孩子產(chǎn)生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。 　　4、提高烹調(diào)水平，變換花色品種，輔以恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)。幼兒對(duì)色、香、味俱佳的新品種飯菜十分敏感，初次接觸某種食物時(shí)，成人的正確評(píng)價(jià)可起到“向?qū)А弊饔谩Ｈ绯扇苏f(shuō)“這種菜吃了能長(zhǎng)高個(gè)”，“這種菜吃了有勁”，孩子會(huì)樂(lè)于接受的。 　　5、當(dāng)幼兒不愿吃某種食物或不愿進(jìn)餐時(shí)，不要消極打罵，可以讓其暫時(shí)離開餐桌，飯后再慢慢講道理。這樣可滿足幼兒希望成人尊重的心理，從而使孩子能順利進(jìn)餐。 　　此外，每個(gè)家庭都應(yīng)有就餐的固定房間、餐桌，每人有固定的坐位，養(yǎng)成好的習(xí)慣，可以增加食欲，切忌捧著飯碗邊走邊吃邊玩。 幾種厭食的食療方法： 1．番茄汁:取番茄數(shù)個(gè),洗凈用開水泡過(guò),剝皮去籽,用潔凈紗布擠汁;每次飲服50-100ml,每日服2-3次,不放糖為宜;有健脾開胃,生津止渴作用。 2．山楂:取生山楂肉30-60克,加水400ml,小火煎煮至150ml,每天分三次服完。5歲以上 兒童可連山楂肉同時(shí)食用。有醒脾胃、消肉食的作用。 3．梨粥：取鴨梨三之，洗凈連皮切碎，去芯后加水適量，小火煎30分鐘，撈起梨塊，再加入粳米50克煮粥，每天2-3次食完。有清熱生津，養(yǎng)脾胃的作用。 4．葡萄干：取新鮮葡萄洗凈，晾干后擠汁備用，每次5-10ml，每日三次。有養(yǎng)氣健胃、增進(jìn)食欲的作用。 5．冰糖話梅：取烏梅60克洗凈，放鍋中加水適量浸泡，加熱煮至半熟，撈出烏梅去核，將果肉切成丁，再放回原液中，加冰糖60克，繼續(xù)煎煮到七成熟，取汁即成。待冷時(shí)外部再蘸上白糖，裝瓶備用，此方適用于3歲以上幼兒。3-5歲每次1克，6-8歲每次2克，9-12歲每次3克，均每天吃三次。有開胃解渴的作用。 6．雞肉金粉：取洗凈曬干的雞內(nèi)金30克，陪黃研極細(xì)末，用溫開水吞服。3歲以下幼兒每次服0。3克，3-5歲每次0。6克，6歲以下每次1克，均每天三次。有消食化積，增進(jìn)食欲的作用。。

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媽媽們千萬(wàn)注意，不足3個(gè)月的嬰兒，消化吸收系統(tǒng)尚不能接受復(fù)雜的食物結(jié)構(gòu)，如果太早地給寶寶添加輔助食品，會(huì)使他消化不良，給發(fā)育不成熟的腎臟帶來(lái)很大的壓力，留下隱患。　　什么時(shí)候可以添加輔食　　在出生的頭幾個(gè)星期，乳汁能提供寶寶生長(zhǎng)所需的一切熱量。隨著他一天天的長(zhǎng)大，所需的熱量也會(huì)逐漸增加，寶寶會(huì)需要越來(lái)越多的奶量。你會(huì)感覺到滿月后的寶寶，雖然一整天里吃的次數(shù)在減少，兩頓奶之間的時(shí)間在逐漸延長(zhǎng)，但他每次吮吸的奶量卻在不斷地增加。　　到3個(gè)月以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)寶寶在每次吃飽后沒過(guò)多久，又會(huì)要求你給他喂奶，而且這種要求表現(xiàn)得非常迫切。這是由于寶寶每餐吮吸的奶量受到胃容量的限制，雖然每次都拼命吸得很多、吃得很飽，但所獲取的熱量很快就被快速的生長(zhǎng)所消耗。如果你的寶寶一連幾天都出現(xiàn)這種跡象，說(shuō)明乳汁已經(jīng)不能滿足他生長(zhǎng)的需要了，你應(yīng)該開始給寶寶添加輔食了。　　添加什么輔食　　剛開始，你可以在寶寶的日常奶量以外，適當(dāng)?shù)丶右恍┟缀Ⅺ満⒐筒藴！　∶缀话憧捎檬袌?chǎng)上出售的“嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉”來(lái)調(diào)制，也可把大米磨碎后自己制作。購(gòu)買成品的嬰兒米粉應(yīng)注意寶寶的月齡，按照產(chǎn)品的說(shuō)明書配制米糊。果汁要以新鮮水果現(xiàn)榨后，加等量開水稀釋。菜湯在制作中不應(yīng)加糖、鹽甚至味精等調(diào)料品。　　特別提醒　　(1)開始時(shí)一次只能喂一種新的食物，等寶寶適應(yīng)后，再添加另外一種新的食品。輔食制作應(yīng)由稀到稠、由細(xì)到粗。添加的量由少到多，開始時(shí)一般不要量太多，要循序漸進(jìn)。　　在寶寶適應(yīng)米粉、果汁和菜湯后，我們可以給寶寶添加蛋白質(zhì)類的食物了。首先應(yīng)先給寶寶添加蛋黃泥。從喂食1/4的蛋黃開始，慢慢過(guò)渡到整只蛋黃。千萬(wàn)不要太早給他喂食蛋白。　　(2)在他適應(yīng)蛋黃后再開始添加豆類、魚蝦和肉類等食品，同時(shí)米糊類的食品也應(yīng)該逐漸由稀到稠，過(guò)渡到泥狀食品，然后再慢慢發(fā)展成稀飯、面條、饅頭和切碎的蔬菜等。 　　食品的衛(wèi)生　　在寶寶出生后的頭幾個(gè)月里，他所有的食具都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒。開始喂輔食時(shí)，你可以不那么嚴(yán)格地消毒所有的烹飪用具，但仍必須遵守良好的衛(wèi)生原則——　　(1)準(zhǔn)備嬰兒食物和給他喂食前要清洗你的雙手。　　(2)保證所有的用具都是清潔干凈的。寶寶用的杯子、碗、刀、湯匙等用具可以在熱水中用洗滌劑清洗干凈，然后用流動(dòng)的清水徹底沖洗干凈。　　(3)給寶寶烹飪的食品一定要煮熟煮透，特別是雞蛋、魚蝦和肉類。千萬(wàn)不要給孩子吃生的雞蛋，也不要給寶寶吃剩飯。冷藏或冰凍過(guò)的食品一定要充分加熱后再喂食。　　(4)寶寶的奶瓶、奶嘴還必須和以前一樣要徹底消毒。　　(5)為寶寶選購(gòu)的食品，最好還是選擇新鮮的原料，現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要存放過(guò)久。有皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量去皮后再制作，不要給寶寶購(gòu)買已破損或糜爛的水果和蔬菜。　　(6)配制好的任何食物都必須放在有蓋的容器內(nèi)密封，再放入冰箱保存，一般加工過(guò)的水果和蔬菜在冰箱里只能存放兩天。注意生熟食品要分開儲(chǔ)存。　　寶寶第一次嘗試輔食　　寶寶第一次嘗試輔食最理想的時(shí)間是中午，因?yàn)檫@時(shí)的寶寶比較活躍和清醒，并且不是極餓的狀態(tài)。　　盡管輔食能提供熱量，但是乳汁仍然是寶寶最滿意的食品。因此，你應(yīng)該先給他喂食通常所需的奶量的一半后，給他喂1～2湯匙新添加的輔食，然后，再繼續(xù)給他吃沒有吃夠的乳汁。這樣，在一頓乳汁的中間，他也許會(huì)慢慢習(xí)慣于新的食品，漸漸增加輔食的量和種類。　　剛開始喂輔食，你只需準(zhǔn)備少量的食物，用小湯匙舀一點(diǎn)點(diǎn)食物輕輕地送入寶寶的口里，讓他自己慢慢吸吮、慢慢品味。　　(7)喂食時(shí)，寶寶吐出來(lái)的食物可能比吃進(jìn)去的還要多。你不必緊張，給他擦干凈后，照常給他喂余下的食物，也許你的寶寶在喂食中會(huì)將頭轉(zhuǎn)過(guò)去，避開湯匙或緊閉雙唇，甚至可能一下子哭鬧起來(lái)，以表示他已經(jīng)吃飽了，不肯再繼續(xù)吃。此時(shí)，你決不要強(qiáng)迫他再吃，順其自然，明天同樣時(shí)間繼續(xù)努力。 　　特別提醒　　你必須非常小心，不要把湯匙過(guò)深地放入寶寶的口中，以免引起作嘔，從此排斥輔食和小匙。　　為寶寶制作食物　　4～6個(gè)月　　果汁：選擇新鮮水果洗凈切半，將果汁擠出后以紗布過(guò)濾，原汁加等量冷開水即可喂食。　　菜汁：選擇綠色新鮮蔬菜，去除大莖，放入沸水中煮一下，然后丟棄菜葉，冷卻后即可食用。　　米糊、麥糊：將米粉或麥粉置于碗中，加開水調(diào)和成糊狀。　　7～9個(gè)月　　果泥：選擇熟軟、纖維少、肉多的水果，洗凈去皮，以湯匙刮取果肉，碾壓成泥。　　菜泥：將綠色新鮮蔬菜洗凈，去皮或去莖，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗內(nèi)用湯匙壓碎成泥。　　蛋黃泥：將新鮮雞蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黃以湯匙壓碎成泥。　　肉泥：里脊肉洗凈用湯匙刮成泥，加入少許水?dāng)嚢杈鶆颍糜谕胫姓羰臁！　◆~肉泥：魚去皮去骨洗凈，蒸熟后搗成泥狀。　　豆腐泥：豆腐以水沖凈后，除去外層硬皮，以湯匙搗碎加適量開水調(diào)勻后蒸熟。　　稀飯：米洗凈后浸泡在10倍水里30分鐘，以大火燒開后改成小火煮50分鐘，熄火后10分鐘，以湯匙搗碎后喂食。　　蔬菜粥：煮好的飯加5倍水再煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將燙過(guò)的青菜嫩葉搗碎，加入稀飯中攪勻。　　碎肉粥：煮好的飯加5倍水煮15～20分鐘，熄火后燜10分鐘，將肉泥加入稀飯攪勻即可食用。　　10～12個(gè)月　　細(xì)碎的蔬菜：將菜葉洗凈后切碎，放入鍋中加少量水煮熟，煮軟后即可喂食。　　蒸全蛋：蛋打入碗中，加水或湯汁至8分滿，放少許鹽攪勻后，置于鍋中蒸熟。