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90年``深圳解放路光華樓西華宮正式開業(yè)`

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在北京的王府井大街

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1990年在深圳開設(shè)中國第一家麥當(dāng)勞餐廳。

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1990年在深圳

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麥當(dāng)勞：品質(zhì)造誠信 2003年03月14日 17:48 深圳晚報 從1990年麥當(dāng)勞在深圳開設(shè)中國第一家麥當(dāng)勞餐廳以來，短短十幾年，又有500多家在中國相繼開張。而近年來其在全球更是以平均每隔數(shù)小時開設(shè)一個新店的速度擴(kuò)展，速度之快令人驚嘆。三萬多個餐廳制作同樣高品質(zhì)的食品麥當(dāng)勞把其經(jīng)營哲學(xué)歸納為四個原則——“QSCV”，即Quality（質(zhì)量高）、Service（服務(wù)好）、Cleanliness（整齊清潔）、Value（物有所值）。在這四大原則中，麥當(dāng)勞視質(zhì)量為第一要素。這一點在每一家餐廳都能得到淋漓盡致的體現(xiàn)。正是麥當(dāng)勞憑著對品質(zhì)第一的絕對要求和嚴(yán)格控制，才確保了它的食品和服務(wù)都符合一貫的品質(zhì)水平，使顧客無論走進(jìn)世界上任何一家麥當(dāng)勞快餐廳，都能夠吃到同樣新鮮美味的食品，享受到同樣快捷殷勤的服務(wù)。所有環(huán)節(jié)都遵循“麥當(dāng)勞食品標(biāo)準(zhǔn)”為確保所有的麥當(dāng)勞食品都符合其一貫標(biāo)準(zhǔn)，麥當(dāng)勞建立起完整的產(chǎn)品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，確立了嚴(yán)格的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。首先是與優(yōu)秀的生產(chǎn)商建立密切關(guān)系，確保新餐廳得到最高質(zhì)量的產(chǎn)品供應(yīng)。麥當(dāng)勞的食品必須經(jīng)過一連串嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗，才會送到顧客面前。無論是原料食品采購、生產(chǎn)操作、烹調(diào)時間與條件等，麥當(dāng)勞餐廳對每一個步驟都遵從嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)。這一點從麥當(dāng)勞的產(chǎn)品供應(yīng)商身上就能體現(xiàn)出來。如為我國麥當(dāng)勞餐廳提供面包的供應(yīng)商主要是一家美國公司。該公司從麥當(dāng)勞當(dāng)初開設(shè)第一家店面時就一直為其提供面包。該供應(yīng)商采用我國產(chǎn)原材料和先進(jìn)的美國面包生產(chǎn)線為設(shè)在我國境內(nèi)的麥當(dāng)勞餐廳提供制作漢堡、巨無霸等產(chǎn)品面包。麥當(dāng)勞對其送至每一家餐廳的每一個面包都要有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的形狀、顏色、對稱、切片、空眼大小、空眼細(xì)密度、重量、寬度、高度、直徑、切割度、糖分及成分的要求。永遠(yuǎn)以顧客為先的服務(wù)快捷、友善、可靠的服務(wù)，已經(jīng)成了麥當(dāng)勞的標(biāo)志。麥當(dāng)勞從經(jīng)驗中明白向顧客提供良好服務(wù)的重要性，麥當(dāng)勞的員工培訓(xùn)計劃以全面和仔細(xì)而揚(yáng)名，每一名職工都會被灌輸“永遠(yuǎn)以顧客為先”的基本原則。麥當(dāng)勞的每一個餐廳都是一樣的清潔舒適，無論是餐廳大堂，還是在一般飲食店不看重的廚房。甚至連餐廳前面人行道也務(wù)求清潔，不讓其影響顧客進(jìn)食的氣氛。 。