紅燒肉怎么做啊！！！！！！！謝謝！能告訴我嗎！？？？？？？？？？

熱心網友

我是做紅燒肉的高手^0^材料:豬肉500克配料:糖,醬油,鹽,雞精,蔥花,茴香,八角1.在鍋里倒大約3湯匙的油,煮熱,把熱油在鍋內滾一圈,潤鍋2.放入茴香,八角,蔥花炸5秒3.放入豬肉,炒,翻,直至顏色微黃，外皮微熟4.放入大量水,水量大概覆蓋住全部的豬肉5.放入醬油5湯匙,糖2湯匙,鹽1湯匙,大火煮沸6.水開后調成小火,蓋鍋燉之....7.燉到水完全成為厚厚的湯汁,再加以翻撥,與肉拌勻.8.起鍋......完美......

熱心網友

恩恩恩恩…………請問這里是天堂2問題中心嗎？！

熱心網友

原料帶皮五花肉500克，冰糖120克，陳醋4 5滴，精制油、醬油、黃酒、姜、鹽各適量。　　制作 (1)先將五花肉刮洗干凈，切成火柴盒大小的方塊。 (2)炒鍋置中火放油燒熱，下五花肉、姜塊翻炒，待肉色發白出油時，放黃酒、油、 冰糖翻炒均勻(3)然后滴入4 5滴陳醋，放清水以蓋沒肉塊為宜，再用旺火燒煮，直至水開。改小火燜煮25分鐘。放少許鹽后改用中火，燒至湯汁漸漸變稠，像勾芡狀起泡，離火裝盆即可。　　特點色紅光亮肥而不膩香甜油潤

熱心網友

配料就不多說了都差不多反正千萬記得放適量的白糖再就是用高壓鍋比較節省時間，做出來的肉比較爛

熱心網友

隨便啊。。。想怎么做就怎么做

熱心網友

1,把肉買好.2,把肉洗好.3,把肉切好.4,把火開好.5,把鍋放好.6,把油到好.接下來就是最重要的~~~~~~~~~~~~~~~~~~......把紅燒肉做好.......最后把冰箱們關上.....~ _ ~

熱心網友

當然了先買肉，然后放在上面切成塊了切好后裝盤火上燒過水煮幾個雞蛋另一個火用炒勺熱水切些蔥蒜和姜片，個人喜歡姜放多一些在料盒里放入花椒大料桂皮香葉干辣椒（我只有這些）把切好的肉放入燒開的水中汆一下，去除上面的浮沫準備出三勺白糖好了，把汆完的肉盛出來，把水倒掉，把鍋燒干放油準備炒糖色兒放油準備炒糖色兒放些料酒接著翻炒在鍋中加水剛沒過肉就行了，記得把準備好的調料盒放進去呀，少放些鹽雞蛋雞蛋，把煮熟的雞蛋在別人的腦門上敲幾下弄出來放進鍋里做鹵蛋非常之好吃等鍋里的湯燒開，把火關小然后蓋上鍋蓋，燉......看看表4：10，一個小時后去嘗一下，在接著說

熱心網友

。。。。。為啥要叫小刀啊？？暈暈1肯定要肉要切塊啦！然后配料也切塊，配料用我愛用土豆，胡羅卜也行，海帶什么的也可以。2/姜和蒜拍碎，或者切片。3/鍋里放油，放姜蒜，豆瓣醬，要吃辣加干海椒。爆出香味來之后放肉塊，翻炒。炒到變色。4/然后加水或者直接放電飯煲里，加水燜，推薦放電飯鍋里悶哦！然后放豆油，糖，鹽，味精。5/差不多肉熟了之后放入配料，繼續悶，配料悶好就成了。重要的是一定要放豆油和糖哦，還有如果不用電飯鍋一定要小火燜。

熱心網友

應該是先放油后放肉吧....