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挺麻煩的，可以去買方便的。

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要是有人告訴你杭州小龍包的做法,那他們還賺錢不,想得到真正的杭州小龍包的做法,那是不可能的,所以請采納我的回答,謝謝!!

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將豬后腿肉絞成餡，放入盆內(nèi)，加上醬油、料酒、姜末、味精、鹽、白糖。冬季用溫水，夏季用涼水，分5～6次加入餡內(nèi)，攪成不稀不稠的餡，最后放入小磨油攪勻。

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制作鮮肉小籠包子，選料十分講究。其主料為豬肉和面粉。豬肉要選薄皮前膈身豬肉；面粉需上白精粉，加上少量豬肉皮，制作時(shí)，將豬肉剁成肉漿，肉皮斬碎制成肉皮凍，放人味精、醬油、食鹽等調(diào)料，與肉漿拌勻；把面粉制成皮子，裹人餡子，制成羅紋包狀，置入竹籠蒸熟即可。