蛋塔怎么做？？？

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蛋塔的做法一材料：面粉、雞蛋、煉乳（evaporated milk）、酥油（shortening）、baking power、鹽、糖、水。打入3個雞蛋，一個蛋黃，攪勻 2。燒半杯水，加入5勺糖，化成糖水 3。把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，并充分攪拌 4。放入冰箱冷藏，待用。切1/4塊酥油。倒入半碗面粉，用的是事先篩過的面粉。把酥油、少許鹽、半匙baking power、面粉和適量水充分混合，和成面團。把面團分成12等份，并在面板上壓成圓形。把壓扁的面團放在蛋塔模具里，并整好邊。用的是做muffin的模具，所以做出的蛋塔是超大形的。從冰箱里拿出蛋黃液，并均勻的倒入蛋塔皮中，大約8分滿即可。進烤箱，400F（200C），20-25分鐘，視蛋塔大小定 美味蛋塔出爐做法二蛋塔皮材料： A:面粉150克 黃油 55克 砂糖 35克 水 70CC B:面粉 220克 黃油85克 蛋塔心材料： 砂糖250至300克 水 300cc 牛奶 300cc 雞蛋 6個 蛋黃4個 另外還要準備一個蛋黃上光 =========================================== 制作方法： 將 A和B 分別都和均勻了 放置10分鐘醒一下 然后將A 切成小塊 搟成餃子皮大小 將B也切成小塊 用A包起來（如圖） 然后將它搟平了 再卷起來 再搟平 換個方向再卷起來。。如此重復3次 就可以 搟成圓形 （大小根據自己家的模具）放入模具 多出來的部分 向內卷起 在邊上刷上蛋黃液上光 然后注入蛋塔心的蛋液 放入烤箱 180度的溫度 烤20分鐘左右 就可以了 做法三你發面有用酵母嗎？我一般用150面粉+3克酵母。用保鮮膜封好放暖氣上，45分鐘就行，可以發2倍大然后直接用手在烤盤上推出形狀，扎眼，抹醬，撒奶酪（普通滴），鋪料，烤箱預熱，烤10分鐘，取出鋪上專用的拉絲奶酪，繼續烤5-8分鐘，就ok了。pizza對發面的要求并不很嚴格，喜歡厚餅就發久點，還有就是蔬菜一定要去水（切好放微波爐里高火幾分鐘就行，潷掉水，最好用紙吸一下表面的水），表面加些菠蘿也很好吃，還有一種北京大香腸，也非常好吃。和面的時候，150g面90g水3g酵母10g油 糖鹽適量,面要多揉會兒，到表面光滑，這樣烤出來餅很筋道，偶多次實踐滴結果哦，揉得胳膊超酸，每次都發誓要買面包機。加油哦，等你的好消息。

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去KFC！！！！！

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買做好的吧