脂肪肝怎樣進行食補
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云南民族草藥的魅力 數(shù)千年以來，云南少數(shù)民族生活在茫茫森林之中，對身邊的植物，動物的了解有著無與倫比的地緣優(yōu)勢和環(huán)境優(yōu)勢；從而形成了民族藥茶，用于治病，保健，食療為一體的獨特方式。 森林中動物愛吃的植物，少數(shù)民族也拿來做野菜吃，小昆蟲愛吃的野生菌類，少數(shù)民族同樣找來做成美食，其味美絕倫；當動物受到傷病困擾時，就會去尋找平時不吃的野生植物來吃（通常都是帶有苦，澀，酸等味道不好的...
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云南民族草藥的魅力 數(shù)千年以來，云南少數(shù)民族生活在茫茫森林之中，對身邊的植物，動物的了解有著無與倫比的地緣優(yōu)勢和環(huán)境優(yōu)勢；從而形成了民族藥茶，用于治病，保健，食療為一體的獨特方式。 森林中動物愛吃的植物，少數(shù)民族也拿來做野菜吃，小昆蟲愛吃的野生菌類，少數(shù)民族同樣找來做成美食，其味美絕倫；當動物受到傷病困擾時，就會去尋找平時不吃的野生植物來吃（通常都是帶有苦，澀，酸等味道不好的植物），可是病卻治好了；這就是動物自療的聰明和智慧。通過數(shù)千年來的觀察，分析，檢驗后，這些有特殊味道的植物，經(jīng)常被采集回家中。當身體不適時就拿出來當茶一樣的飲用，不適感卻得到緩解，甚至于消除。這就是民族藥茶的形成。也可以說民族藥茶源于動物自療的啟示，吸收學習動物靈性的智慧而形成的人與自然關系的和諧音符之體現(xiàn)。 森林中的老虎一般情況下是不會去吃植物的，可是有時去尋找?guī)追N樹的皮來吃。通過數(shù)千年以來的觀察，發(fā)現(xiàn)是為了解決其泌尿系統(tǒng)的問題，如腎結石，膀胱結石，腎炎等問題，可能也包括痛風一類的癥狀。通過近代科學的證明，以發(fā)現(xiàn)對上述癥狀效果不錯。 群居的動物如馬鹿，在每逢換季節(jié)時，都會集體去吃幾種平常根本不可能吃的植物，在吃的時候表情極為痛苦，因為該植物味道奇苦無比，后來通過證實，原來這種植物對肺病有療效，如肺結核，肺炎等。 常年泡在水中的水獺，每當雨季來臨時，河道中會飄來一些植物，可平常只食魚的它竟然會對其喜愛無比。經(jīng)發(fā)現(xiàn)陸地食肉動物也吃這些植物。證實對風濕去痛有效果。 群居的動物如馬鹿，在每逢換季節(jié)時，都會集體去吃幾種平常根本不可能吃的植物，在吃的時候表情極為痛苦，因為該植物味道奇苦無比，后來通過證實，原來這種植物對肺病有療效，如肺結核，肺炎等。馬鹿等動物，會在天氣干燥，高溫的季節(jié)去吃幾種味道苦澀無比的植物。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學觀來看是清熱解毒一類的藥茶。 老熊冬眠結束后，首先會去找來吃一組植物，經(jīng)過調(diào)理，體重逐漸增加。現(xiàn)已證實，對胃病類有較好效果。 每逢秋收到來時，老熊需大量進食，以增加體重儲備入冬消耗，就會去找一組特殊的植物來吃。經(jīng)過先民們不的斷總結分析，對肝病類有效。動物群中為王的經(jīng)常偷偷食用的一組植物，經(jīng)證實為一類強身健體的大補藥茶。 每當春天來臨時，動物們會成群結隊的到懸崖峭壁上去吃一種石頭，會流血的石頭，也稱“血石”。此物甚為稀少，乃心血管類的大補品。 森林之寶藥茶為森林中極為罕見之物所組成，乃人間大補之品。可茶飲之也可泡如入酒中慢慢享受。 詳細情況可以看：一拍網(wǎng)——云南民族藥茶店。 另外附：動物自療的啟示一文供應參考。 雖然基因和遺傳工程的出現(xiàn)把人類治病療傷的基礎建立在了尖端的分子水平上，但是說實話，目前人類對自身的很多疾病仍然是束手無策，因為人類的認識是有限的。不過，人類的認識可以受大自然的啟發(fā)，還可以受動物的啟發(fā)。因而直到今天，動物自我治病療傷的本領仍然是人類汲取健身防病方法的有效途徑，尤其是那些慢性病和頑固性疾病。 動物啟示產(chǎn)生的新學科 在草藥治病中，人們有相當多的經(jīng)驗是從動物那里學來的。在1994年人們在對動物自療的認識基礎上就創(chuàng)建了一門年輕的新的學科，稱為“動物生藥學”（Zoopharmacognosy），并且在全世界召開了第一次學術會議，以交流對動物自療研究的知識和經(jīng)驗。 多年來研究人員已經(jīng)知道，雖然動物自身的強大的免疫系統(tǒng)足以抗御疾病，但是它們并不僅僅是靠自身的免疫系統(tǒng)來防病抗病和保持健康。免疫只是一種被動的方法，此外動物還要采取主動的方法來治病。動物生存除了足夠的食物外，還把大量的精力和時間放在維護健康上，這就是尋找自然界中的保健醫(yī)療藥物。 動物的預防疾病和自我治療是不太好區(qū)分的，因為這里沒有明顯的差別和特點。比如，嘔吐是人預防疾病的有效方法之一。但是，動物不能嘔吐，比如老鼠，無論何時當它感到自己有病或吃了有毒的食物時，它會找到一種黏土，這種黏土能吸附毒素，并使毒素滅海或減輕。當老鼠稍稍感到惡心時，它會吃下這類黏土，這樣老鼠就能有效地避免中毒。這時就不好區(qū)分老鼠是自我預防或保護，還是自我治病。所以人類從動物那里獲得的都是預防和治療相結合的經(jīng)驗。 人也有相似的情況。人與動物的自療都是無意識的。比如，盡管沒有確診，有些精神分裂癥患者每天會抽多于常人三倍的煙。如果要問他為什么抽如此多的煙，他只是回答喜歡而已。但實際上也許尼古丁能減輕精神分裂癥的癥狀。 動物自療與適應環(huán)境 動物的自我保健和醫(yī)療是適應環(huán)境的一個重要能力，只有這樣它們才能生存。 那么動物是怎樣發(fā)現(xiàn)對它們身體有利和保健的藥物和飲食的呢？由于這些情況目前還研究得比較少，一些例子只能說明表面現(xiàn)象。實際上正如人類早期發(fā)現(xiàn)藥物和食物一樣，神農(nóng)嘗百草是一種最簡單但又是最有效的方法，只不過這種方式有一點危險，是拿自己的生命在冒險。但是動物的做法好像比人類祖先神農(nóng)嘗百草的方法更科學也更安全。 美國杜克大學的研究人員對坦桑尼亞的桑給巴爾島的一種紅疣猴長期觀察，發(fā)現(xiàn)它們有一種獨特的鑒別其所吃食物是否有毒的方法。紅疣猴總是吃木碳來檢驗其所吃的植物是否有毒。而且年輕的紅疣猴看它們的母親這么做時也學會了這種方法。相似地，日本京都大學的研究人員發(fā)現(xiàn)黑猩猩會折疊毛茸茸的樹葉，并吞下葉子。原來它們是用這種方法清除腸道中的寄生蟲。但黑猩猩這種吞食樹葉驅(qū)蟲的行為也是從經(jīng)驗中學到的。 較早以前一些研究人員認為，動物能準確地知道哪種草藥可以治療它們的何種疾病，就像人患病并被確診后可以對癥用藥一樣。但是研究發(fā)現(xiàn)，動物利用草藥治病并非很精確地用某種藥治某種特定的病，它們用藥有高度的靈活性。比如，類人猿似乎可以吞食任何它們所能找到的表面粗糙的葉子來驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲。經(jīng)觀察，這樣的樹葉大約有30多種。 這種行為不僅僅是類人猿所特有的，熊和鵝也用這種方法來驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲。同樣，寵物飼養(yǎng)者也發(fā)現(xiàn)，狗和貓有時并不吃它們喜歡的食物，而是像牛和羊一樣吃草。對此，研究人員的解釋也是，狗和貓吃草也是為了驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲或是因體內(nèi)缺少它們所需的物質(zhì)，如維生素、纖維素等，其目的也在于防病和保健。 家養(yǎng)動物的本領和人類的學習 如果認為只有野生動物才有自我保健和治療的本領就錯了，家養(yǎng)動物照樣有自我治療的本領。例如，牛在一些時候會吃黏土。放牧者或農(nóng)場工人都熟悉，牛群總是掘土，舔吃泥土。這表明牛知道自己體內(nèi)缺少某種礦物質(zhì)，它們在尋找某種礦物質(zhì)。還有研究人員在英國設備蘭群島上發(fā)現(xiàn)，當?shù)氐木d羊在吃燕鷗的尸骨。綿羊并不吃肉，只是嚼燕鷗的骨頭。分析表明，由于綿羊只吃草，它們體內(nèi)缺少礦物質(zhì)，所以要從燕鷗的骨頭中獲得礦物質(zhì)的補充，以保障它們的健康。 還有人觀察到牛群不僅僅是在尋找礦物質(zhì)，而且在挖地尋找黏土。研究人員分析認為，黏土上粘有很多病菌，能夠引起牛腹瀉。在排瀉的同時也就把牛肚子里的毒素和寄生蟲排了出去。研究人員計算過這種結果，由于有效排出了寄生蟲，牛把食物的能量和營養(yǎng)轉(zhuǎn)化為自身肌肉的能量提高了20%。根據(jù)這種情況，研究人員認為這是養(yǎng)殖業(yè)的一個新的方向。如果在牛、羊、豬、雞、鴨等牲畜飼養(yǎng)中減少使用抗生素來治病、殺菌，而是采用動物自我治療的方法，如吃黏土，就可能既生產(chǎn)無毒無害的綠色食品（肉類和蛋類），又能增加產(chǎn)量。 無論在東方還是在西方，養(yǎng)馬人都有這樣的“偏方”，如果要驅(qū)除馬體內(nèi)的寄生蟲時，可以剪一撮馬尾，然后外面裹上蜂蜜，再讓馬吞下去。這個原理與上述動物吞食多毛的樹葉來驅(qū)除寄生蟲完全一樣。毛發(fā)不會被消化，而且可以刺激和裹挾腸道中的寄生蟲，讓其排出體外。 當然如果要把動物的所有這些方法用到人身上可能是不太容易的。比如，人們總是認為如果吃那些無營養(yǎng)的東西不僅對人無用，而且會中毒。所以許多東西人們不愿意吃，也就長期地排除在自己的食譜之外，比如一些苦味的食物和植物。但是這些東西對于人的健康也許是非常重要的，因為它們能排毒。 一個例子很能說明問題。肯尼亞的馬薩伊人60%的蛋白質(zhì)來自動物食品，這種飲食結構與西方人差不多，是引起心臟病的主要原因。但是馬薩伊人的心臟病發(fā)病率卻比西方人低得多。原因在于他們常常吃苦味的草藥，而且成為日常食品。這些苦味的食物本身就是一種抗毒劑，能夠中和或減輕動物脂肪的副作用。 動物的公共衛(wèi)生和環(huán)保意識 保護環(huán)境、減少污染是今天人類的共識。慚愧的是這種共識是在環(huán)境遭到巨大的破壞、人的生存環(huán)境日益惡化后人們痛定思痛才得到的教訓。事實上，與人類相比，動物的環(huán)保意識和維護公共衛(wèi)生的做法似乎是與生俱來的。這種與生俱來的意識和行為是在生存中獲得的一種啟示，并成為一種法則：只有講究公共衛(wèi)生，自己這個群體才會在生存競爭中獲得優(yōu)勢，并生存和繁衍下去。 比如，動物有一種被人們忽略的既是有效的自我保健方式，又是使群體更好生存的策略。它們在死亡時要走到很遠的地方去把自身的尸體埋葬掉。這種做法最為著名的是大象。但是，其他動物也都有這樣的行為，比如獾、大猩猩都這么做。以前人們對動物的這種做法有很多解釋，比較能認同的一種解釋是，動物有靈性，知道自己將死，不愿給群體帶來負擔，而且不愿引起其他同伴的悲傷。但是多年來環(huán)境生態(tài)學的研究發(fā)現(xiàn)，動物這么做的最大作用不僅是對自我群體的保健，也是對自己生存環(huán)境的保護。因為即使泥土淺淺地埋掉或遮蓋住尸體，也可以極大地減少尸體的腐敗和蒼蠅傳播疾病的機會。 另一些鮮為人知的事實是，一些動物利用自己環(huán)境的獨特物質(zhì)，在自己死后為群體創(chuàng)造較好的公共衛(wèi)生條件，使得整個群體能健康地生活。蜜蜂的死亡就是這種行為的最典型表現(xiàn)。一般蜜蜂死亡如同人一樣喜歡“壽終正寢”，死在自己的巢穴里。但是，如果死亡后不做任何處理，其尸體就會腐爛，病菌叢生，從而造成其他蜜蜂的生病和死亡。 事實上盡管每天蜂巢里都有很多蜜蜂死亡，但是沒有看到死亡蜜蜂的腐敗現(xiàn)象和導致傳染病在蜜蜂中的大流行。原因在于，蜜蜂死后會把自己包裹在自己生產(chǎn)的蜂蠟中。這樣做就像人類的木乃伊一樣，涂了一層極好的防腐材料，可以防止尸體腐敗而把病菌傳染給其他蜜蜂。可見，動物的公共衛(wèi)生本領和知識比人類強多了。 如果人類能像動物這樣，其自身環(huán)境和與其他生物相處的環(huán)境都會得到極大改善，而且疾病的防治也會容易一些。 (《百科知識》2002年第12期)
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還要注意不要喝酒
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脂肪不能補，需要嚴格的控制飲食，加上適當?shù)捏w育運動。脂肪肝是可逆的，只要您合理的控制飲食，堅持運動，每天不少于1小時的有氧運動。只要可以堅持2－3個月就可以略見成效了。飲食的攝入，避免高脂肪、高熱量。最好不要吃動物的內(nèi)臟、特別油膩得食物等等。以清淡易消化為主，多吃復含維生素，及粗纖維食物。對您的健康絕對是有利，如果你能按我所說的堅持3個月，會有成效得。