應該有很多朋友都喜歡吃菜苔吧,我可是天天吃都不會厭啊但不知吃多了好不好?有沒有營養?可以代替小白菜等其它青菜嗎?謝了!!!!!
熱心網友
洪山菜苔，俗稱紅菜苔，又名“蕓菜苔”。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。它營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，丙種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤艷麗，質地脆嫩，為佐餐之佳品。
熱心網友
理論上,任何食物豆油營養(包括垃圾食品)菜苔中含有大量植物素(維生素,纖維素,果膠等)多食無害,長食有益
熱心網友
可以代替,應該炒肉吃