在一個由151個氨基酸組成的多肽中，含有氨基和羧基為什么至少有1個和1個？為什么不是151個和151個？

熱心網友

當氨基酸合成肽鏈的時候，相臨的兩個氨基酸，其中一個的氨基脫去一個H，另一個的羧基脫去1個OH，生成水，形成肽鏈。因此，在多肽中，只有第一個氨基酸有一個氨基，最后一個氨基酸有一個羧基。其他的都以肽鏈的形式存在，而不是氨基和羧基設氨基酸的分子式為NH2-C-COOH，中間的C還有其他兩個鍵就不顯示了。則多肽的結構為NH2-C-CONH-C-CONH-C-CONH-C-COOH，你看4個氨基酸組成的多肽，只有氨基和羧基各一個。