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日式煎蛋（玉子?┦匙V材料 蛋 3～4?? 日本柴魚醬油 1～2大匙 牛奶 1～2大匙 糖 1～2小匙 水 少許 做法 ?⒌壩每曜右宰笥一?油?r不離蛋液表面的方式小心打散。 加入糖、醬油、牛奶、水，仔?拌?潁^篩。 方形煎蛋???幔鑰曜?A住?吸了油的棉花，在?子表面各角度完整刷上油。 滴一滴蛋液在刷好油的?子表面，聽到??耳的「唰」一?後（表示?岫?蛄耍{(diào)整爐子保持中火狀?B，倒入1/3的蛋液。 使蛋液均?蚍?鴦侗礱媯約宄砂朧臁⒌酌嬉涯壇潭齲鑰曜踴蛐＄P子小心?⒌?耐饌??云稹??院冕幔?⒌?孕⌒耐葡蜃鍆?取?在空出?淼牡胤皆倬?蛩⑸嫌停谷?/3的蛋液。 ?⒌?隕暈⑼嚇玻D(zhuǎn)?渝?子，?蛋液流入蛋?韻路劍?K遍?顏???面。 一??⒌奧約宄砂朧臁⒌酌嬉涯壇潭齲鑰曜?⑼?鵲牡?醞??云稹?再重複步驟6～9。 完成後，趁??⒓搴玫牡?災(zāi)渺蹲??鬯鏡募?竹?上，左右稍微包裹施?菏怪ㄐ統(tǒng)善戀陌?A長?l筒狀。略微放?鯁幔純汕釁⒈P！ 訣竅 製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋?Ｓ緬?，形狀?容^漂亮，一般?售?具的店都有售。如果?]有的?，用一般平底?也是可以。 材料份量以及要分?狀尾僮鰨梢??子與蛋的大小和?盜俊⒁約??人口味喜好而定。 調(diào)味料的部分主要是以Yilan覺得平常冰箱裡比較容易有?齏嫻牟牧隙?Q定的。?然也可以?各人喜好?磣鱟?化。蛋液中的水分多?r，但?容^柔滑，但相?Τ尚筒灰祝凰稚?t較容易?緣悶粒詬?鄖詈枚嗉有⌒哪媚蟆? 。