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·羊肉　　　　適用人群：羊肉性溫?zé)幔嗅t(yī)認(rèn)為它益氣補(bǔ)虛，適合虛寒體質(zhì)的寶寶。身體瘦弱、怕冷、吃涼東西后容易胃痛腹瀉的寶寶最適合吃羊肉。如果寶寶身體怕熱、吃涼東西感覺舒服、經(jīng)常大便燥結(jié)，則要少吃羊肉。　　營養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，也是補(bǔ)血的好食品。　　脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可達(dá)14％，用來做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過30％。　　推薦部位：　　1、羊肉整體質(zhì)地細(xì)嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都適合短時(shí)間烹調(diào)的菜肴；　　2、羊排骨適合煲湯，腿肉則適合長時(shí)間煨燉。