我家有兩箱啤酒，朋友都不好意思要。我本人喝酒又少。我想問有沒有實用的辦法處理這兩箱啤酒（不能賣）
熱心網友
啤酒用處妙而多在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。如果在火鍋里加一點啤酒，火鍋里的肉類會變得滑嫩而不老硬。制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。肉類在烹調之前，預先淋上一些啤酒，會變得比較柔軟，對牛肉尤為適用。而且經啤酒處理的肉類也比較不易腐壞，味道更鮮美。將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸１～２小時，能取掉雞的膻味。將沾了啤酒的毛巾擰干之后，擦試冰箱里面的表層，不但冰箱會顯得光亮無比、干凈清爽，還可以起到消毒、殺菌的作用。窗戶玻璃如果臟污了，你可以將毛巾沾上些啤酒，擰干后擦試，再用干凈的抹布擦一下，玻璃會光亮無比。像萬年青這種觀葉植物，葉子本來就是有光澤的，但如果你覺得它還不夠光澤，可以用布或是毛筆沾啤酒一葉一葉慢慢地擦試。由于啤酒里面含有一種可以轉變為肥料的芳香（HOP），所以可以拿已經變味的啤酒，倒入載盆里面，代替施肥。貼有耐火板的家具一旦臟了，可先用啤酒作為去污濟，再用干凈的抹布擦試就會光亮如新了（但此法不適用于上漆的木制家具）。 啤酒可使鮮花保鮮，鮮花買回以后不能夠保鮮,這是一件令人遺憾的事,在插著鮮花的花瓶里 加進一點啤酒便使鮮花的保鮮期延長許多。因啤酒含有乙醇,能使花枝切口 消毒防腐,又含有糖及其它營養物質,能為枝葉提供養份。想頭發顏色變淺，也可用啤酒洗發，就會變成咖啡色，少量的啤酒也能使粗硬的發質變得柔軟。 啤酒洗發水 用1杯啤酒、1杯市售的洗發水就行。把啤酒倒進小平底鍋里用中火加熱至沸騰直到啤酒濃縮到原來的1/4量。再加入市售洗發水攪拌均勻倒進干凈的空罐中。啤酒能改善發質促進頭發發出光澤。家常啤酒魚 主料：鯉魚 輔料：啤酒、胡蘿卜絲、青椒絲、筍絲、香菇絲 調料：鹽、雞精、白糖、陳醋、蔥絲、姜絲、淀粉 烹制方法： 1、將鯉魚宰殺洗凈后改刀后放入碗中，加鹽、雞精、啤酒腌制10分鐘，取一小碗，放入適量干淀粉，加少許水和素油和成糊備用； 2、坐鍋點火倒入油，至七成熱時將魚均勻沾上糊入鍋炸至金黃色撈出，鍋里留底油，放入蔥絲、姜絲炒香后依次放入蔬菜絲，倒入啤酒，煮沸后加鹽、白糖、雞精、陳醋調味，水淀粉勾芡，出鍋澆在魚上即可。 特點：清淡適口，香鮮醇厚。 啤酒鴨 一、材料：鴨子一只。 配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿卜。 調料：啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒。 二、把鴨子用水煮一下 三、把鴨肉統統倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。 四、鴨肉炒成金黃色后，倒入啤酒（一只鴨子放一瓶），加蘿卜，用大火煮開。 五、將啤酒煮到半干的時候，加入芹菜現在基本大功告成，不過要換個火鍋繼續煮。。。可以先吃蘿卜和配菜。 六、換一個燉鍋。煮開了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡飯吃。香香香。如果能吃辣炒的時候放些郫縣豆瓣醬味道更棒，還可以加些千張絲就是豆腐皮。如果急等著吃可以改用高壓鍋。 啤酒鴨火鍋 用料：新鮮鴨1只（約重1000克、）熟牛肚250克、熟肥腸250克、豬肉片250克、午餐肉1聽、豆腐皮250克、青筍250克、黃豆芽250克、藕250克調料：啤酒半瓶、菜油200克（約耗135克）、豬油100克、豆瓣醬30克、泡姜片30克、泡辣椒節40克、蒜瓣10瓣、老姜50克、花椒15克、白糖25克、精鹽10克、味精5克、胡椒面3克 制法：１、將鴨除去內臟、爪尖、嘴殼、去盡殘毛，洗凈，放入冷水鍋中燒開，開大火煮開撇去浮沫，下姜片、料酒。鴨子煮至六七成熟時，撈出砍成4厘米見方的塊，鴨湯待用。２、牛肚冼凈，片成約1。7厘米寬的片。豬肚切下肚頭，剔去肚皮，修去油筋，用清水洗凈，剞十字花刀，再改成寬1。5厘米、長6厘米左右的條。熟肥腸切成3厘米長的節。午餐肉和豆腐皮分別切成片。藕、萵筍去皮刮洗干凈，分別切成片。黃豆芽摘須根洗凈。以上各料除鴨子外，均各分成兩份，對稱裝盤圍在火鍋周圍。３、鍋置火上，下菜油燒熱，下鴨塊略炸，再下泡姜片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老姜（拍破）將鴨塊炒上色，下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下，倒入煮鴨子的湯，煮10分鐘，下鴨塊、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫。然后將湯及鴨塊等舀入火鍋中上桌，點燃火，邊吃邊煮，各種葷素菜隨意燙食。 味碟每人一個，用麻油加鹽和味精拌成。 注：煮鴨的湯不要一次用完，在吃的過程中，用來補充鍋內湯汁。此火鍋也可用雞湯、骨頭湯制作。若喜食辣者，可以加入干辣椒節，其味更烈。 。
熱心網友
用啤酒澆花，花會生長的很快
熱心網友
啤酒中的泡沫可使啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為泡沫是由于啤酒中充滿二氧化碳而促發起來的。這些二氧化碳進入胃中后，遇熱而膨脹又通過打嗝排出體外，從而帶走體內部分熱量，達到散熱解暑的功效。
熱心網友
烹飪中妙用啤酒 （１）用啤酒將面粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳． （２）啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。 （３）和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。 （４）將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。 （５）制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起很爽口。 （６）將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸１～２小時，能取掉雞的膻味。
熱心網友
解渴
熱心網友
做螃蟹吃啊，不要放水，好吃啊
熱心網友
一醉解千仇
熱心網友
啤酒美食八法，可用完你的啤酒，試一試吧 啤酒冰淇淋：先倒大半杯啤酒，再放入一個冰淇淋，富含泡沫，別有風味，為提神`開胃、清暑之佳品。 啤酒咖啡：將咖啡煮好后放入少許白糖，涼后沖入啤酒，回味甘醇幽香，是極富“刺激”的飲料，同樣有提神、開胃的作用。 啤酒燜牛肉：用啤酒代水燜燒牛肉，能使牛肉肉質鮮嫩，異香撲鼻，為餐桌上不可多得的佳肴。 啤酒炒肉：用啤酒調淀粉拌肉片，按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白質迅速分解，故炒出來的肉片更加嫩滑爽口。 啤酒燉魚：將魚洗凈，放在啤酒中浸泡10分鐘，撈出調味燉制。燉時，再加入少量啤酒，可減少腥味。味道更美。 啤酒蒸雞：將雞放在20％的啤酒水溶液中浸泡20分鐘，然后依常法蒸或煮，雞肉嫩可口，味道純正。 冰鎮紅茶啤酒：先將整瓶啤酒放入冰箱或冰塊中冰鎮，再把冷卻的紅茶汁冰鎮，把茶沖入啤酒中，其味清淡，且茶香、酒香兼備，是夏季消暑解渴之上品。 啤酒面餅：做蔥油餅或甜餅時，在面粉中摻一些啤酒揉和，制作好后的蔥油餅或甜餅既脆又香，還有點兒肉的鮮味。 。
熱心網友
啤酒妙用◆ 用啤酒將面粉調稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調牛肉，效果更佳。 ◆ 啤酒可使涼拌菜增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點調味劑。 ◆ 和面時水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。 ◆ 將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。 ◆ 制作較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。 ◆ 啤酒酒液中含17種氨基酸和鈣、磷、鉀等多種無機鹽，稀釋后可做洗面液使用，有美容養顏的效果，但要注意選擇低度啤酒。 ◆ 啤酒中含有的維生素B2，對于盛夏上火引起的口唇潰瘍有明顯防治作用。啤酒中的葉酸還有促進紅細胞生成和抗貧血的作用。
熱心網友
請朋友到你家來聚餐，就能吃掉一些。如果沒剩幾瓶了，就做料酒，做菜時做料酒。