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紫菜包飯的做法紫菜包飯的做法 家里的米飯就行~要在熱的時候放進去白醋，砂糖，色拉油，鹽適量啊，不要多了，然后攪拌均勻，晾涼~~備用。。。。 蟹肉柳，腌小黃瓜，小雞蛋餅等備用~（可以換其他的好吃吃！） 薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭哦！ 然后紫菜鋪開，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上菜料，再把紫菜卷起來，一定要卷緊~（最好有壽司竹簾），打開時用刀切成1。5cm的小片就ok了，上面可以放點魚子醬~。 還有，沾綠介茉和日式醬油吃才好吃~ 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。韓國的紫菜包飯材料： 米飯4碗 （要是熱的哦）（如果家里有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，吃起來會更香） 紫菜4張 （是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了） 肉松1/2碗（可以換成自己喜歡的好吃的，我喜歡臘腸的或者脆腸） 蛋3個（是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加） 胡蘿卜4長條（也可以是黃瓜） 白糖、白醋各3大匙 鹽少許步驟： 1。 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。（閑麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道） 2。 蛋打散后，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋 皮后，切成長方型，再切作長條。其實就是一條一條蛋皮啦） 3。 把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒有微波爐也沒事，我就從袋里拿出來就包。兩者的區別是對米飯的要求不一樣。 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會，不太燙就行。 4。 然后鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成1。5cm的小片就ok了~1。5cm是容易入口嘛，想一口吃多些可以切厚些~。
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正確的紫菜包飯里面應該放入香油和芝麻等一些材料，而不是白糖和白醋。如果放入糖和醋那是日本的壽司而不是韓國的紫菜包飯！
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原料：海苔?紫菜１張?長約２０厘米、寬約１５厘米 米飯２００克 蟹柳１根 細火腿腸半根 中等大小的黃瓜半根 雞蛋皮１張 精鹽１５克 白糖５克 白醋１０克 濃口醬油、醋姜各１碟制法：１將米飯晾至溫度為４０℃左右；蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；雞蛋皮切成１５厘米長、１厘米寬的條；另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。２將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出３厘米作接口，在海苔的其余部分鋪上米飯，再用手掌立著在米飯上橫壓出間隔均勻的４條“溝”，隨后分別在４條“溝”里放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料。３將鋪好米飯、放好餡料海苔從下到上地輕輕裹起成卷，并在上邊接口處抹上少許米飯封口，然后將飯卷橫切成７個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
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紫菜包飯 材料： * 米飯 4 碗（如果家里有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，傳統的紫菜包飯是用糥米的） * 紫菜 6 張 是烤過的紫菜，超市里現在有賣的（一般跟海苔或者是普通的紫菜在一個區域，是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了） * 火腿一塊（可以換成自己喜歡的好吃的，比如臘腸或者脆腸烤腸一類的，也可以放些五香豆腐皮什么的，但是它的味道必須重一些） * 雞蛋 3 個（是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的。） * 胡蘿卜 4 長條 * 黃瓜 4 長條 * 白糖、白醋各 1 大匙 * 鹽少許 步驟： 1。 在糥米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量，然后攪拌均勻了，放在一邊晾著。2。 蛋打散后，加少許鹽調味，再放點清水，但不能放太多，那樣蛋會松軟好吃，入平底鍋中煎成薄薄的蛋皮后，切成長條型，就是一條一條蛋皮。 3。 然后鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要卷緊，再用刀切成 1。5cm 的小片就可以了 。紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，供不同口味的朋友享用 注意事項：糥米飯不太吃水，所以要比正常做大米飯時，少放點水。 在切紫菜卷的時候，可以先在菜板上鋪上一層保鮮膜，要不然江米會貼在上面，很難弄掉，切的時候旁邊放一碗水，在刀上淋點水，刀就不容易被粘住了。 。
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拿紫菜包好飯就好了