什么叫咸魚翻身？？？我想知道這典故是怎么回事？謝謝

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被腌咸了的死魚突然活轉(zhuǎn)（其實(shí)原來寫做咸魚翻生，來自粵語）原本毫無希望，突然有了極大轉(zhuǎn)機(jī)，一掃頹勢(shì)，讓人目瞪口呆

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　　咸魚翻生是廣州話的俗語，意思就是本來都被腌制好的咸魚竟然復(fù)活了，比喻不可能的事情發(fā)生了或者不可思議的事情，還有發(fā)生難以置信的轉(zhuǎn)變，是不是很形象啊。

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第一次吃咸魚是在前些年粵菜最盛行之時(shí)，記得是香煎曹白咸魚，半個(gè)巴掌大小的一件，30塊錢。煎好的咸魚呈焦黃色，被切成小指肚大小，吃的時(shí)候佐以少許白砂糖。對(duì)于咸魚的味道，用腥臭來形容都不過分，但吃起來的確很香，類似吃臭豆腐的狀態(tài)。不過當(dāng)時(shí)感覺這道菜有點(diǎn)貴，30塊錢買盤咸菜。咸魚畢竟不同于咸菜，除了直觀上的形狀，本質(zhì)上的一葷一素，最主要的就是咸魚那種讓人回味的感覺。這種感覺在那次吃過咸魚之后的一段時(shí)間里，被一種莫名的“想”所包圍。這種“想”很奇怪，吃的時(shí)候反而不太熱烈，可有段時(shí)間不吃，從味蕾到牙齒都會(huì)感覺到一種失落。究竟和心理還是地域有所關(guān)聯(lián)實(shí)在說不出個(gè)所以然來。拋開咸魚在性價(jià)比上的因素，作為純粹北方人的我在純粹的南方咸魚面前，的確被俘虜了。 咸魚的品種很多，有插鹽、淡鹽、霉香等多樣，通常分“霉香”與“實(shí)肉”兩味。霉香咸魚制作時(shí)須將鮮魚發(fā)酵一兩天，待其變質(zhì)、發(fā)脹后再加鹽腌制七、八天，曬干后使其產(chǎn)生一種奇特的香味，故其肉質(zhì)松軟，咸中帶香；而實(shí)肉咸魚則無須發(fā)酵，直接用鮮魚腌制曬干，其肉質(zhì)結(jié)實(shí)、成片，咸而鮮，也叫“咸干咸魚”。在魚的選擇上，可以說任何魚類皆可腌制，比較常見的咸魚品種有曹白咸魚、大紅咸魚、馬友咸魚、馬膠咸魚等。 咸魚的吃法除了可以或蒸或煎單獨(dú)烹制以外，與其他原料配搭也可謂經(jīng)典。像著名的咸魚雞粒炒飯、咸魚煎肉餅、咸魚蒸肉餅、咸魚豆腐煲等。因魚的品種不同，烹飪方法也就不同，比如曹白咸魚比較適合煎食，而馬友、馬膠咸魚更適宜蒸食，大紅咸魚是做咸魚雞粒炒飯的首選等等。無論哪一種制作方法，烹制咸魚菜肴的時(shí)候都是萬萬離不開姜的，姜和咸魚的關(guān)系在我看來就如同魚和水的關(guān)系，姜不但能去除咸魚自身的“腥臭”味，還可以使咸魚起到一定的返鮮作用。 常把一個(gè)人生活或事業(yè)處于低谷的時(shí)候，突然出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，一下子紅火起來比做咸魚翻身。不知道這個(gè)比喻的由來，但咸魚自己絕對(duì)是不可能翻身的，任何事情還要靠自己的努力去完成。要是一條被腌好曬得干干癟癟的咸魚突然活過來了，我想只有一種可能，就是看到此景象的人一定是吃咸魚太多被咸成蝙蝠了，從而產(chǎn)生了幻覺所致。 。

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是說某些失意落魄的人因?yàn)槟撤N際遇又再突然的獲得成功。

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絕處逢生，否極泰來的意思，就是不可能時(shí)發(fā)生了可能的事